餐厅名称：福生小食店
图文版网志：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/128690279
消费时间：2014年/4月
地址：台南市中西区海安路一段100号
电话：06-2282998
营业时间：6:00 - 20:00
公休：无
每人平均价位：50
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：肉燥饭、综合丸汤
座标（度分秒）：22°59'22.5"N 120°11'43.5"E
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大家还记得上次介绍了全生小食店吗？文末有提到目前全
生的经营权已经完全交棒给第三代，但有部份老师傅们与
第三代经营者的理念不合，又独自出去开了一间“福生小食店”。
这位中年外观的老板就是当初全生小吃店创办人叶生老先
生的得力助手，而现在则与其他两位老师傅一起经营福生小食店
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因为系出同源的关系，福生与全生的餐点几乎一模一样，
招牌的丸子就摆在最显眼的地方
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在墙壁上可以清楚的看到价目表，除了上面列的东西吃外，
还有像是白菜卤这类的小菜可以直接跟店员点
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肉燥饭 NT. 15，一样是红葱头与猪油下去拌炒出的肉燥，
香气与味道自然不在话下
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香菇肉饭 NT. 40，以香菇与瘦肉熬煮的卤汁淋上白饭，
较适合怕肥肉的人来吃
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米糕 NT. 30，白饭的部份换了糯米饭，再淋上肉燥与鱼松。
可惜的是，今天的糯米整个糊在一起，完全破坏了米糕的口感
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鱼皮汤 NT. 30，与全生一样是采用裹着鱼浆的传统的作法，
不过缺点也同样是会有少许刺
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综合丸汤 NT. 30，鱼丸、虾丸、贡丸与肉丸，
口味与全生如出一辙，但味道比较重一些；而汤的部份似乎也有加味精。
每种丸子一样都可以单独点汤或是混搭组合
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以人气来说，目前福生的客人比第三代经营的全生要多一
些，很多老客人也冲著原全生的老师傅而纷纷跳槽福生。
但就消费者的立场来说，良性竞争是一件好事，市场然会
决定谁该溜下来。而以站长的想法来说，不管是新店老店
，只要能做出美味料理的就是好店。这一碗好吃的肉燥饭
和丸子汤，才是我们来用餐的真正目的，不是吗？