餐厅名称：赖妈妈传统豆花
消费时间：2014年/4月
地址：桃园县大溪镇登龙路12号
电话：(03)388-9646
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原来位于大溪多目标体育馆内的赖妈妈豆花我想许多人都知道，比起仁和路那间排队排到
很夸张的赖祖传豆花来说，赖妈妈豆花个人喜欢得多了，而且排队不用排很久。即使客满
，店员手脚依旧俐落，客人吃完就赶紧整理让其他还在等待的客人就座，而不是刻意制造
排队人潮。所以除非比较晚经过赖祖传豆花门口刚好想吃豆花，没人排队时我才买，不然
大部分我喜欢去逛和平老街时顺便到赖妈妈豆花吃碗豆花。
不过日前因为镇公所要将体育馆收回原来一楼开店的店面，赖妈妈豆花只好将店面搬出体
育馆，这天和朋友来大溪散步时偶然发现了这家好阵子没光顾的店家，便赶紧带她入内尝
尝哩！
搬到登龙路的赖妈妈豆花店面比以前明亮多囉！以前在体育馆内看起来是昏暗了些，新店
面整个显得很明亮。
其实我是认这招牌的，经过时猛然一看发现了它。
店内桌数不多，依墙角还立著几张桌的情况看来，似乎还可以再加桌？
记忆中的招牌豆花(NT.40)一样绵密，五种配料任选两种，有红豆、绿豆、大豆、花生、Q
圆可选，搭配不过甜的糖水，让这闷热的天消了不少暑气。
豆花的口感介于传统豆花以及布丁豆花间，口感刚刚好，吃得到传统豆花的豆味，吃起来
口感也不软烂。
我们选了绿豆与Q圆，因为朋友不吃大豆，所以我选了这两种。它们家的Q圆是手工制作，
方方正正十分Q弹，算是我每次来必点。
听说外头中正路38号也有家赖妈妈豆花中正店，但我确定登龙路这家的是原来在体育馆时
的老板娘，究竟两家到底有什么关系呢？另外让我更感兴趣的是，中坜新明夜市里有家赖
祖传豆花，但它们的豆花却是由赖妈妈豆花供应，李组长眉头一皱，发现其中并不单纯。
好啦！不管其中有无八卦，我想重点在于豆花好不好吃就好，其他的就让它祖传归祖传，
妈妈归妈妈吧！