餐厅名称：面线焿
消费时间：2014年/5月
地址：嘉义市松江一街近松江三街口
电话：0911129007
营业时间：06:30~11:00, 14:30~19:00, 六日只营业早上
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/74529934
　　为什么大家都知道要去小巷找吃的！（你还不是一样......）
才说不常见一大早就卖的面线，便接获热心网友mei mei的情报，得
知在松江一街有个面线羹也是一早营业。趁著有事到附近，顺道蹓跶觅
食。
　　店家品项就只有面线羹，想来定是人气商品才能如此。要了碗小的
面线羹，并不忘请老板娘加辣和香菜。
面线羹（小）　30元
　　面线一样保留了口感（目前在嘉义市吃到的面线口感都不差），汤
底以甜味为主。这个甘甜不让人皱眉，只觉熟悉却想不出是何来源。虽
自己喜欢偏咸走向，但这里的味道也可接受。
　　配料有鱼丸条、肉羹及大肠。鱼丸条类似虱目鱼丸滋味；肉羹据说
是胡椒肉，不过有些吃来只有鱼浆，部份能吃到肉条的口感较喜欢，胡
椒味自己尝不出。大肠份量略少，卤制味也较淡。
　　虽加了辣，但没明显感受到存在。香菜具提衬效果，但味道不重，
或许有些怕香菜者也可试试（不确定）。
　　用餐期间有客人断续前来，感觉像在地居民的熟悉小摊。若非有人
提及，实在不会想到至此寻觅啊！
延伸阅读：
嘉义．上海路近兴业西路蚵仔面线摊车
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