[食记] 台北 天母渔店海鲜料理

楼主: pancher7 (pancher7)   2014-05-10 10:16:11
餐厅名称:天母渔店
消费时间:2014/4
地址:台北市士林区东山路3号
电话:(02)2871-6057
营业时间:平日 17:00-23:30 假日 11:30-14:00、17:00-01:30
图文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/365637314
纯文字心得↓
位在山坡路上的天母渔店是间暗藏着美味的海鲜餐厅
初次造访,由家人口中得知这间店的所在
店内空间很大,设有活体海鲜柜
假日晚餐时段用餐顾客并不多
老板娘非常亲切的推荐及介绍著菜色
桌上两盘小菜为招待,小鱼豆干和笋丝
▼综合生鱼片 400元
包含鲔鱼、旗鱼和干贝
我不敢吃,但据好友表示,新鲜美味程度不可言喻
尤其是旗鱼口感和滋味出奇的好,回味无穷
说的连我不吃生鱼片的人都有点跃跃欲试..
▼烫蓝虾 380元
个头不算肥硕,但新鲜的虾肉真的好好吃
肉质弹牙十分鲜美,清烫就好甜!
▼白切鸡半只 480元
鸡皮处理的相当干净,瘦肉部位也不干涩
▼炒高丽菜 150元
菜叶太生了,也没有菜甜味
▼烤牛肉 490元
这一盘490元实在也太贵xD
全店使用美国牛肉,肉质倒是还不错
牛肉味适中且油脂带香甜
▼炒饭一份半 250元
有时候粒粒分明的炒饭显得干口
天母渔店的炒饭粒粒分明但米粒中仍带有水份
不过度湿软或油腻,香气十足
▼炒丝瓜 200元
外层保留着脆度,炒得熟透好吃
▼蒸日本蝶鱼14x98=1372元
用破布子清蒸,看那黑的发亮的鱼皮就让人垂涎三尺
肉质超级肥美啊!但有许多细软刺,吃得我战战竞竞
剩下的鱼汤是精华可不能浪费
请店家帮忙用来炒蛋,鱼汤炒蛋有够好吃的!
香甜滑嫩,可以再来碗白饭配配
▼蛤仔汤 260元
汤头完全没有加入盐巴和味精,蛤仔很肥
喝起来就是很纯的鲜味,淡淡的很顺口
最后店家送上水果和甜汤
绿豆仁白木耳汤很冰凉,偏甜,不过还不错喝
天母渔店加收一成服务费用
店内提供红、白酒和香槟可点选搭配用餐
若自行带酒也不会另外收取开瓶费用
整体食材新鲜度满分,料理口味也很是喜欢
虽价位略高但有机会还想再回访
作者: byrt (妳好吗? 好久不见~)   2014-05-10 11:42:00
贵没关系 但每盘量看起来好少
楼主: pancher7 (pancher7)   2014-05-10 14:28:00
因为份量少所以觉得贵 不过真是的新鲜好吃^^

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com