[食记] 台南中西。上好烤鲁味

楼主: alamodeala (尾鳍)   2014-05-10 00:26:16
餐厅名称:上好烤鲁味
消费时间:2013年/05月
地址:台南市中西区康乐街254号
电话:06-229-3407
营业时间:周一~周六 16:30~23:00(售完为止),周日店修
每人平均价位:100
推荐菜色:烤鸡腿
网志图文版:http://0rz.tw/gPxOH
=========================
上好烤鲁味并不在这次的名单当中,完全是迷路途中,意外找到的巷弄美食!
离开保安路( 阿凤浮水虱目鱼羹、阿桂阳春面 )要往上好机车还车的路上,因为转错方向而差点迷路。
幸好爸妈生给我的脑袋方向感还算美卖,要回转的时候,眼睛正好就撇到这间位在康乐街、民族路口的上好烤鲁味,想到这不就是前不久看到的食尚玩家介绍的吗?!而且又没有人龙,立马靠边停车,上前买消夜去!
因为来到这已经九点多,摊子里的食材所剩无几,幸好还有电视上让人垂涎欲滴的烤鸡腿,当然要杀一支来打打牙祭。
别看盘子上油滋滋的,上好烤鲁味的老板采用先将食材鲁过,带到摊位上等客人点餐再用炭火烤,所以客人拿到的都是已经将多余的油脂烤掉,剩下精华鲁汁香味的成品,吃起来不油不腻,相当入味。
只买鸡腿太孤单,另外还买了鸡翅陪牠作伴。
因为时间不早又是平日,我到的时候不需领牌排队,爬文后才知道,人多时需要先拿号码牌跟点菜单,老板会叫号,再给单或直接点餐。
现在摊位交由老板儿子负责烧烤,炭火边烤油脂边低,一旁听着滋滋作响跟香味四溢,住在附近的人怎么受的鸟啊!
熬过香味攻击的碳烤之后,就交给老板娘装袋,老板娘也会亲切的问说要不要切开。
即使先去还车再回到房间也已经一个多小时,再加上洗澡的时间,打开袋子香味仍马上窜入鼻子,让人忍不住想放下相机立马咬上一口!
另外发现台南的鲁汁好像都比较黑一点而且带甜,不过比起二师兄,上好的味道奔郎又更喜欢。而就算烤过,肉质也不甘柴,一样鲜嫩多汁一咬就开。

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com