餐厅名称：北门沙锅鱼头
消费时间：2014年/5月
地址：嘉义市东区忠孝路284-1号
电话：05-2782469
营业时间：16:00~23:00
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/74326005
嘉义市的砂锅鱼头，名气最响亮的莫过于位在中正路上的林聪明，
电视媒体几乎是不厌其烦地一再报导。
　　无例外地，人气超高的店家，定然会得到“OOXX那家明明比较好吃
”之类的评语。而在嘉义市砂锅鱼头界里，“OOXX”最常就是这间位在
林森路与忠孝路圆环处的北门沙锅鱼头。事实上，嘉义市区里，我暂时
也想不到第三家主打砂锅鱼头的店家。
　　有次晚间微雨，不愿驱车出远门，索性散步至此享受美食。比较特
别的是，店家除了沙锅鱼头和凉菜外，还有卖鸭肉饭及当归鸭面线等。
初次尝试，还是先点了招牌。
沙锅鱼肉　80元
　　北门沙锅鱼头的汤料相对林聪明简单些，大抵是板豆腐、木耳、大
白菜、豆皮及鱼肉，每项食材都有入味。尽管丰富度稍低，可是这里的
汤头滋味更得我心，与林聪明相比，这里汤汁的甜度与油腻度较温润。
内用可以续汤，对有些人该是福音。
　　鱼肉份量也比林聪明稍单薄，不过滋味大同小异，外微酥硬，内鱼
肉则还保留了弹滑。只是这种多刺鱼，无论吃几次都还是无法让懒惰的
我爱上。
　　内用时见到不少点鸭肉饭或面线的客人，若非胃容量有限，着实想
尝试啊！
延伸阅读：
嘉义．林聪明砂锅鱼头
http://blog.yam.com/larle/article/35496794