餐厅名称：巴雷巴雷印度餐厅 Balle Balle INDIAN Restaurant
消费时间：2014年/4月
地址：台北市松山区光复北路12号1楼
电话：(02)2570-7265
营业时间：11:30~14:30 17:30~22:00
每人平均价位：500-800(印度料理单点都不便宜)
可否刷卡：
有无包厢：NO
推荐菜色：窑烤系列、 烤饼、蔬菜咖哩
官网：
图文：http://ppt.cc/Stqd
我这个人一向对异国美食都很感兴趣，
之前自从上了印度老师的瑜珈课之后，更是对印度国家充满著好奇～～
每次看美食旅游节目到印度，最重要的就是看到一堆香料，还有印度的咖哩，
这次终于可以亲自品尝看看道地的印度料理，太让人兴奋。
我有看到厨房，厨房里的大厨也是印度人唷！！ 老板也是印度人，来台湾七八年了，
之前是在做贸易商，他说去了很多国家，最喜欢待在台湾，台湾人比较亲切，又朴实。
店内吸引不只台湾人，还有很多外国人，快来看看这次的异国料理吧！
一入门就见到很多人偶，而且都很实体大小～～
话说老板他们是信仰锡克教，我对印度真的是充满著未知和好奇，
上网查了一下，下面是锡克教的特征，难怪老板有带头套和留胡子 :D
信锡克教的男人应该都留长发，加发梳，用长布包头，穿短裤至膝，佩剑，
但随时代演变，只有虔诚教徒才完全遵守。
男多姓“Singh”（中文音译“辛格”，意为狮子）；女多姓“Kaur”（意为公主） 。
【脆饼搭配薄荷扁豆酱】 用餐招待
品尝印度料理就是要好好来享受这里的香料洗礼，真的会有很多味蕾上的刺激，
这份薄荷香料有薄荷清香，但又带点辣度，搭配脆脆的薄饼，一开始就很不一样。
老实说这个就吃好玩，不是很习惯 :P 哈哈 ，我好诚实~
【印度风味窑烤鱼】Murg Ke Tikkey $380
窑烤的系列都是用长长的串，串了鱼块+洋葱进去高温窑烤，
鱼块是使用无刺鲂鱼，上面应该有抹上特调的香料（丁香等等香料），香气非常香！！
口感是比较干爽的版本，跟下面的白酱鸡肉就有一些不同风味。
窑烤的香料鱼除了香味四溢之外，吃起来又嫩又厚，搭配洋葱非常好吃喔～
除了窑烤鱼块，我们还点了
【白酱窑烤嫩鸡块】Murg Malal Kebab $380
大致上跟窑烤鱼块的份量大同小异，
不过我个人比较偏好鸡肉，因为淋上白酱使的口感多了湿润感，
我一样喜欢加柠檬，搭配烤洋葱和高丽菜丝，
这两款都是台湾人相当爱点的前菜系列。
【综合蔬菜清汤】 $90 (目前汤类有买二送一活动，限同品项)
他归属于浓汤区，上桌的时候着实觉得奇妙，捞起来有点像是那种台南的浮水鱼羹汤，
颜色是透明的，但却是稠的，上面淋著特调白酱，用高汤熬煮的浓汤，
里面主要以高丽菜、四季豆为主。
我个人觉得国人一般比较喝不惯，或许点饮料比较适当。
我后来问了朋友，他说菜单上的第一个浓汤是在印度比较受欢迎的，
（以番茄为基底/搭配大蒜/绿豆壳）<< 这一款大家可以尝尝看，再来告诉我口感如何。
皆下来是主食，三四个人点这样一起share差不多，
两个人就点一份咖哩、一份烤饼、一份香料饭。
四个人就可能两三个咖哩、一份饭、两个烤饼，如下图这样。
再搭配上面的开胃菜就会很饱囉！
蒜香烤饼 $75
蒜味很香呀 >///< 好喜欢这一个烤饼！！
单吃就很有Q劲，这个面粉做得比起下面全麦烤饼，差别是比较澎，有空气感，
吃起来比较厚实，烤饼家咖里真的一绝，有的餐厅烤饼是有点像葱抓饼那种蓬松感，
吃起来比较轻，这家是不太一样的，你撕饼需要一些力气把它撕开，口感上是比较饱足。
趁热吃最好吃。
【全麦手工抓饼】 $90
全麦的看起来就是扎实，没有太多空气感，吃起来有健康的麦香味，
两种口感不太一样，建议各点一个来试试看！！
【菠菜绿酱咖哩(羊肉)】$390 *辣 (可调整辣度)
印度咖里最让我印象深刻的就是各式各样的香料咖哩，
而我最想尝试的就是下面这个波菜口味，
一般在其他国家的咖哩都没看过波菜的～
印度的咖哩也都属于比较浓稠、比较干，
这一道波菜绿酱可以有鸡肉、羊肉，可以选择，我没有改辣度，所以上桌没想到是辣的，
店家说也可以完全不辣，不过因为里面有很多洋葱，倒了夏天，洋葱还是会有些微的辛口
，
怕辣的朋友可以是先询问。
至于这里面的羊肉还满大块的，口感也很软嫩，不能说完全没有羊味，
个人仔细品尝会觉得有一些羊味，不过加上波菜绿酱咖哩，可以说是感受不出，完全是咖
哩味 :D
【饺子搭配浓郁的腰果糊汁时蔬丸咖哩 Veg Kofta】 $290
这是蔬食的咖哩，有番茄熬煮，还加上的腰果糊，也是偏浓干的咖哩。
里面有几颗马铃薯泥丸子，先炸过定型后，再加到咖哩里面～
蔬丸咖哩的味倒比较温顺 (因为也不辣 XD ) 所以比较受我们的欢迎。
说真的，烤饼配咖哩真的是太太太好吃了！！
【青豆葡果香料饭 Sabz Pulao】 $160
点一个香料饭，主要是姜黄，有点像是姜黄饭，不过多了很多的蔬菜，
这里很爱用青豆，刚刚的浓汤里面也有很多。
饭是干爽松散，很适合搭配咖哩～
【印度香料/苏打水】 $80
【印度芒果酸奶】 $120
饮料真的是很推荐，
两款我都很爱，难分上下，
喝到味道很有层次又复杂的饮料，真的太有趣！！
苏打水为基底，加入了薄荷、胡椒、盐巴、柠檬等主要配料，
混合出一杯又咸、又香、又酸？的饮料，真的让人觉得很难忘，值得推荐！
印度酸奶其实不酸，是甜的，而且很浓，用吸管还要费一点力气大力一点吸，
芒果和酸奶混合，好适合当最后的收尾！！
来到印度餐厅用餐真的很有趣，因为说实在连点菜都不太确定要点什么，
各式各样的菜色也让人很难下手，
我上面的菜色经过老板推荐，说是台湾人很畅销的几款，所以大家不妨照着上面的菜色去
变化，就可以品尝到道地的印度料理。
其实印度料理真的不是很便宜，大家可以先参考blog的菜单，都帮大家拍回来囉 :D
【Balle Balle 印度餐厅 / Balle Balle INDIAN Restaurant】
地址 : 台北市松山区光复北路12号1楼
电话 : (02)2570-7265
营业时间 : 11:30~14:30 17:30~22:00
全文：http://ppt.cc/Stqd