餐厅名称：旭屋牛丼专门店
图文版网志：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/121965821
消费时间：2014年/4月
地址：台南市中西区忠义路二段48号
电话：06-2209542
营业时间：11:30 - 13:30、17:30 - 19:30
公休：周一
每人平均价位：250 ~ 280
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：牛丼
座标（度分秒）：22°59'34.4"N 120°12'11.2"E
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站长吃牛丼的经验并不多，更没有去过牛丼专卖店，顶多
只是在日本料理店吃过牛丼饭的程度，而今天来到的是台
南这边少见的牛丼饭专卖店：“旭屋”。
店外的风格有着浓浓的日系感觉，旁边有木制的椅子让排
队等候的客人可以坐着。不过，我们在中午开店之前就已
经到了，所以是第一组客人，也没以排队的问题
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到了11：30，终于开始营业，老板客气的欢迎我们入内，
入口左边的墙上有今天的餐点
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这里的用餐空间不大，所有的位置都是吧台空间，大约只
有10个人左右的座位，对站长这种大只佬等级的身材挤了
一点。装潢的风格也如同外观一样，呈现简约的日式风格
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厨房是开放式的设计，可以清楚看到餐点的制作过程
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上菜，原味牛丼套餐。内含，原味牛丼、沙拉（可选和风
与胡麻酱）、味噌汤、小菜与饮料（可选麦茶与蜂蜜柠檬）
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沙拉里站长认识的有：花椰菜、蕃茄、紫蕃薯、蕃薯片、
芥菜、莴苣与温泉蛋，搭配上有哇沙米的和风酱，降低了菜的土味，清脆爽口
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小菜，大根渍是以柚子口味的酱汁来醃制，一口咬下去柚
香很重也相当酸，顿时口水都涌上来了；牛蒡丝和柴鱼苦瓜就比较一般
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味噌汤，放入了空心菜，汤底有蛤蜊，不过口味也是一般
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主餐，原味牛丼，大把的青葱就洒在饭上
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把肉片、青葱与饭混合之后，吃下去的感觉有点类似牛肉
口味的猪油拌饭。本来以为会很甜的酱汁，也没有想像中
甜（站长不爱偏甜的主餐）
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朋友的主餐，蒜味奶油。青葱盖满了整碗饭，上面有一块
蒜味奶油，老板建议是先用碗盖著，让热度使奶油自然融化
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融化后的奶油、青葱与饭，味道比原味的牛丼要在浓郁一
些，不过口感也更油了一点
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