楼主:
gochi2100 (é朱åƒåƒï¼Œé¤µè±¬åƒåƒ)
2014-04-29 13:30:53※ [本文转录自 TaichungBun 看板 #1JNftFLt ]
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店名：九冠楼迷你火锅
地址：台中市西区美村路一段231号
电话：04 2301 9478
营业时间：17:00~卖完为止
价位范围(每人)：170~250
消费时间:103/04
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图文网址版:http://ppt.cc/BTz0
即便天气热
吃火锅仍是不变的选择
九冠楼开了很久 我却从来没注意过 冏
(说得好像我是台中市民一样
我是每个礼拜都跑去台中吃东西的冏化郎
梦想是房子买在台中 但现在只够买纸做的房子吧= =
自我介绍完毕)
墙壁上有菜单
就几种口味火锅 跟单点火锅料
最贵的250 比较特别的神仙炉 是火烤两吃
坐定位后老板就会问你要啥锅
原本我想吃烧酒鸡 老板阻止我说 天气很热吃这个不好吧QQ
我说那麻辣锅 老板又说很辣哦 我又被成功劝退
于是乎两人都点了基本的猪肉锅
点完锅 老板又迅速拿了酱料来让你加
沙茶是原本就放在桌上的
蒜末、辣椒、葱花是放在老板那的 加完就会拿走
有提醒辣椒很辣
再来就是一连串的煮(炒)火锅行程
首先 会先帮你围铁片、石头锅倒油
炒些基本的辛香料 放入肉 再捞起放在盘子
再来放高丽菜 倒入高汤 滚些时间 刚刚炒好的料再放回来
大功告成!
哈 一切感觉很忙碌
但以上这些都是老板帮你用好好
你就坐着等著吃XD
吃的过程中老板会不时来调整火侯 他好忙唷
就真的只要负责吃就好
碗盘看得出有历史痕迹
彰化之前也有一间石头火锅 也是用这餐具
比较特别的是肉是醃过的 可惜它倒了
这里主食是手工白面条
那天胃口不佳竟然把这盘拱手让给同行的
回家看别人食记发现 没吃到这面好像很不应该阿(哭)
它的高汤很甜 是蔬果熬出来的那种甜
不是常见的昆布高汤
(话说我现在也不太相信可以一直加汤的火锅店 高汤能良心到哪里去)
然后客官相信您也注意到 这分量不太多
(它门口的招牌:九冠楼迷你火锅 真的是迷你)
要吃饱可能要加点白饭
隔壁先生点了两碗白饭 又吃了两盘白面 他说有够饱XD
我会把这间店定位成 家常小火锅店
虽然当天天气很热 但生意还是很好
感觉都是附近上班族下班来吃 都是常客的感觉
口味不错 价格还能接受
如果是住附近我应该会三不五时就来吃一下