餐厅名称：真北平餐厅
消费时间：2014年/4月
地址：嘉义市吴凤南路405号(第二分局旁)
电话：05-2286659
营业时间：11:00-14:00、17:00-21:00
每人平均价位：400元
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：啤酒鸭、铁板竹鸡
食记：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/363752336
因为参加参访活动，
回程路上的晚餐吃了位在嘉义市吴凤南路的真北平餐厅
原本看到餐厅介绍，主打名菜是啤酒鸭，不喝酒的我还不太期待
没想到它是如此的美味!!!
不愧是从民国52年就开始的老店，名不虚传!!!!!!
((使用很多惊叹号来表达我澎湃的情绪
真北平餐厅有自己的停车场，
停车时就发现有一台台的观光游览车进驻
甫下车看到餐厅门口的盛况，人真是夸张的多耶
(其实是因为刚好有一台游览车的人，吃饱饱准备上车)
心中想着，ㄎㄎ是一间做观光客的餐厅...依旧是不抱太多期待
而且大多都是陆客观光团，大陆人来吃真北平，心中不禁觉得很妙
餐厅装潢是比较老式的，毕竟人家都开了半世纪啦
餐厅中央摆设一张张的桌子，旁边则有包厢，是很适合喜宴聚会的餐厅
桌椅餐巾碗盘就是一般合菜餐厅，没有什么特别之处
生意很好，所以人声鼎沸是非常正常的，总之它就是个热闹!
我们吃的是一桌10人份，3000元的桌菜 ，平均1人300元
好像是最便宜的等级，没有烤鸭>"<
每桌都有提供一大锅饭，让大家自行添取
第一道菜是四色拼盘
看起来不特别厉害的凉菜
But...桌上转了一圈，到我面前时，凉菜几乎快被扫光
本来想说，大家中午吃素，大概是很饿了吧，第一道菜总是吃得特别快
再度But...当我吃了最后一块油鸡时，
我终于明白了，好鲜嫩的油鸡，调味非常入味，
香油的分量恰到好处，又不会重咸
就连旁边不起眼的酸菜和海蜇皮，都是一等一的美味
心中开始出现小小花火，唉唷，不错唷，好吃捏
不过第一道菜被快速解决后，等待第二道菜的时间有点久
这出菜顺序也颇特别，
竟然第二道菜就上了炼乳馒头，估计就是菜单上的美点一道吧
由于个人非常喜欢吃炼乳沾面包，到盐酥鸡摊位都会点上炼乳炸银丝卷的，
所以这个炼乳馒头当然就是中了!
馒头的大小刚好，吃了不会太撑，也不会太油腻，沾上香甜炼乳，
是一道表现优良的好甜点，GOOD!
才想说出菜不快时，
后面的几道菜的上菜速度，又超迅速的呢
这是蠔油里肌肉
Perfect!
好下饭的一道菜，
里肌肉的口感很嫩，蠔油香气四溢，搭配青葱豆芽菜，
味道好又爽口，不会因为有勾芡而感到负担
鲜炒鱿鱼
这道尚可，西芹颇脆，还算清爽
枸杞鲜虾
又一道美味，枸杞让虾子更甜了
一点点酒味，调味很棒，会忍不住直吸允虾子
港式鲈鱼
还不错的清蒸鱼
铁板竹鸡
是体型小的鸡，鸡肉好嫩好嫩，入口即融了
铁板酱汁也好吃，我重口味很爱，推推推
冬菇蔬菜
不怎么受欢迎的一道，吃起来普通
我想我妈也煮得出来XD
拔丝地瓜
这是叫众人失望的一道，
麦芽糖用得不够、地瓜也不热，所以完全没有丝可以拔，
旁边放一碗冷水是心酸的，基本上就是一盘蜜地瓜(无误)
不过地瓜吃起来有甜有绵密，不怎么黏牙的麦芽糖，撒上芝麻增添香气，
其实我还颇喜欢的，所以这一盘最后几乎是被我解决光的:P
真北平啤酒鸭
这锅汤是一开始就摆在桌上的
后来服务生放入粉条
鸭肉也是很软嫩的，一般我吃鸭肉都要努力撕咬兼吃完塞牙缝，
这啤酒鸭不会，肉质不会硬也不会老
只是这锅里头的鸭肉给的不够大方，一人平均吃个1、2个小块就没了
粉条没被煮烂，不错吃
汤头味道很好，看起来油，喝起来清爽香甜
虽然叫做啤酒鸭，但对酒很敏感的我，倒是吃不出酒味，
所以连喝了好几碗汤 ((可以续汤喔
我到现在对那汤头还回味无穷
免费提供的八宝茶
里头有放入些许冰糖
It's show time!!!
只见一位少年手拿长管的茶壶，将茶倒入
没看过这场景，大伙都觉得新鲜
它是一手拿特殊造型茶壶，一手拿一般茶壶，一次倒满两杯茶，
一桌十杯茶，不出几分钟就迅速倒满
我们都觉得好厉害，纷纷鼓掌，
倒是那少年一脸淡然，
毕竟他每天都要表演很多次，心里应该想又一群大惊小怪的XDD
因为有放入冰糖，八宝茶喝来有淡淡甜味
在餐后喝颇能解油腻
最后的什锦水果
这次吃到真北平餐厅，
有好几道菜都叫人惊艳，其他的也都是水准之上
这一顿大家都吃得很快，也没有在礼让的，
因为真的都好好吃，仿佛着魔似的把菜往嘴里放
好吃到我心里想说会不会是放了味精，才都会如此鲜甜美味
所以有特别注意吃完后会不会口干舌燥，结果也没有耶
它是真真确确的好食阿!!!
非常非常推荐，有到嘉义举办聚餐的，一定要选择真北平餐厅一次
绝不会失望~
然后希望我下次能够吃到她家的烤鸭，哈哈