餐厅名称：穗科手打乌龙面 hoshina udon 台北忠孝店
消费时间：2014年/4月
地址：106台北市大安区忠孝东路四段216巷27弄3号
电话：02-2778-3737
图文：http://barbieedoll.pixnet.net/blog/post/29969918
穗科手打乌龙面 hoshina udon 在台湾一共三间分店，是从台中开上来的，老板虽是台湾
人，却在日本向大师学艺传承，穗科的乌龙面一直很有名，不是很好排到位置，不过我们
平日中午来总是能不排队吃到名店 :>
穗科手打乌龙面 的外观是一个显眼的日式小屋，不像大多餐厅都会利用空间把桌位排满
，这里反倒是把店面内崁，在前面做了一个小小的庭园造景，还有个小桥跟满满鲤鱼的小
溪水<3
门口跟进门的L型透明窗，就可以看到师傅努力在杆面团、切面条，速度超快的好专业
随便录了一段，因为师傅动作太快没有办法录到精华部分XDDD
完整菜单 & 菜单分解 >> 可点图放大
看了一轮，其实找不太到肉类，还以为是来到素食店哩?!
筷子上有个超日的小河童，门口的LOGO也有喔，河童应该是他们的招牌吧XDD　挺可爱的
咖哩乌龙面 NT190 + 10%
有那种在吃拉面的感觉，咖里的汤头很浓郁，汤是可以直接喝下肚不会重咸的那种，搭上
Q弹面条，这道是同事点的，我只有喝个一两口闻香，觉得特色度没有太高，但是感觉是
非常OK的料理，下一次来想点!!
泡菜冷面 NT180
我和其他两个同事都点了这道泡菜冷面，乌龙冷面单吃其实一点也不会觉得无聊，穗科的
手打乌龙面非常Q，吃起来是很手工又有感情的味道，冷面本身就洒满了白芝麻和海苔丝
，最底层的地方有特调酱汁，很像麻酱加一点金桔微苦的味道，就这样一点点酱料在底部
，感觉面条本身不太会吸酱汁，我吃东西很慢，吃完的时候刚好还会剩下一点酱，配得刚
刚好。
不知道不习惯吃这口味的孩子会不会喜欢这道料理，在像我想像中这道料理应该是极为清
淡的口感，但是实上我觉得它的味道也算是很重的，前两口真的不习惯金桔在面里的味道
(说真的我也不确定那是不是金吉啦XD)，越吃越好吃越开胃，不知不觉就一条面也不剩了
，真的非常特别又好吃，很强的一道料理，推荐大家来一定要点冷面!!!!
至于泡菜，有同事觉得非常好吃，酸度恰当，但我个人是没有特别喜欢，就还OK!!
盛冈手烧煎饼　2片 NT50 / 照片有四份
其实是看到隔壁桌点了两片来吃，我们四个人就忍不住了，不知道跟小林煎饼吃起来会不
会有很大的差异?!
是实上除了SIZE之外还是有的，穗科煎饼的口味很多，有核桃、白芝麻、黑芝麻、杏仁片
(另外两种忘了)......一共有六种，每种都好香阿，
这样的午后，超适合坐在有气氛的穗科里，吃这样优秀的饼干配茶了，非常幸福
因为我真的吃太饱了，所以其中一片请店家打包，结果还有专属的单片透明袋耶，好细心
的一家店
手烧煎饼礼包也放在结帐处，也是有专属的包装，看来也是穗科的招牌之一。
来说说服务，这天在穗科遇到99%的服务员都非常都非常值得人家称赞，几乎每个服务都
非常好，而且是那种真诚的口吻和笑容，不会让人觉得只是拿钱办事，值得尊敬。
这次来穗科，有些颠覆我以前对乌龙面的观感，因为一直没特别爱乌龙面，没想到这次吃
了之后还满喜欢的。
中午我发了穗科的IG，结果小JOY马上回我说穗科的豆腐也很好吃，哎唷含恨离开，下次
一定要点。