[食记] [台中市]美村路。京烧手作面食(京烧拉面)

楼主: cloudpen (浪人)   2014-04-22 09:25:06
餐厅名称:京烧手作面食 (京烧拉面)
消费时间:2013年/10月底
地址:台中市西区美村路一段。
电话:04 2301 1196。
好读网志版(无音乐):
http://vagabond-man.blogspot.tw/2014/04/cp.html
继续来谈谈去年台中爵士音乐节那时期的事情好了~ (喂~)
音乐飨宴的激情过后...(嗯?)
其实爵士音乐节周边虽然有食物可买,但不见得每次都有好料可吃!
我们就曾经随便买个几摊垫一下肚子,
等音乐节结束才去嗑晚餐XD(吃宵夜不好喔!)
2013年的爵士音乐节也是如此! 闭幕场让我们想吃的食物并不多阿...
简单吃了几样确定不会饿后,我们就尽情的享受爵士乐囉~
会后,我们漫步前往停车的地方,途中发现到一摊好多人在排队!!!
就是这一摊!京烧手作面食。
面店位在以前火牛牛排的位置,隔壁是知名的松香爌肉饭~
菜单部分没很复杂,大概有八样拉面可选,价位从60元~90元不等。
摊位最主要就两锅: 高汤和煮面锅。
因为来往的客人众多,就看到高汤不断勺出、
而面条也没停歇地烹煮上桌。
其实我们说起来不算饿,但看到这么多人排队等餐,
忍不住破戒点了一碗~ 京辣烧猪拉面 / NT.80元。
面条可选粗面、细面两种,Cloudpen当然是选粗面来吃阿XD
粗面品质虽没像知名拉面那么耐嚼,但以这个价位来说,算是颇有水准~
叉烧是片切圆薄片X1,说起来真有点薄,肥嫩比例还算匀称~
可算是好吃的薄叉烧,只是阿~ 一碗一薄片,吃起来有点点空虚感喔!
虽说是带辣的口味,但辣度只有微微跳跃的轻辣,属于大众口味~
汤底喝起来鲜度不错,Cloudpen也一度认为是大骨熬煮出来的汤头。
不过多喝几口觉得应该有添加其他香料,
而且后来吃完一阵子带有点干渴感。
优点是它有添加两种蔬菜和芝麻、海苔丝,
香气和层次感是有的,这价位实属难得。
京烧拉面的优点是价格亲民,但口味比较偏向台式拉面~
CP值来说还不算差,可是份量上有点少,适合当作简单的宵夜。
地理位置位在美村路和公益路上,
旁边是知名的松香爌肉饭,不算难找。
至于汤头喝完后带来的干渴感,
是我们都有感受到的状况,提供给大家参考囉~

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