[食记] 宜兰传艺 糖葱&三星葱冰淇淋&鼎太郎今川烧

楼主: paulyear (阿一)   2014-04-21 21:36:20
鼎太郎今川烧 糖葱文化馆
地址:宜兰县五结乡五滨路二段201号(传艺中心)
用餐日期:2013.12
点心零嘴吃不完版:http://www.paulyear.com/blog/post/359856809
来宜兰传艺中心除了看表演玩DIY,还吃得到许多特色美食甜点,
上一篇跟大家介绍了台湾国宴料理,今天来揭露园区里值得一吃的甜点,
第一家是有神奇珍珠奶茶车轮饼的~鼎太郎今川烧
小摊位居然还有液晶萤幕,播放着他在兰阳夜市本店的电视介绍,看来就知道不简单。
珍珠奶茶、万丹红豆、大甲芋头、水晶花生,
每种口味感觉都很吸引人,好难抉择阿(旁边的“今川烧教你追男朋友”值得一看)。
还有卖冰淇淋雪饼,想吃想吃!
先从招牌的珍珠奶茶口味开始吃起(每个25元)
哇!是阿一一最爱的绿色茶口味
大颗珍珠QQ软软的,散发迷人的黑糖香甜,
跟馅料和蛋糕口感的外皮很融合,一一妹一吃就爱上了,隔天又冲去买来解馋。
晚上改来试试冰淇淋雪饼口味,
跟今川烧的饼皮不太一样,是类似日式和果子用的微酥外壳。
放入冰淇淋两片饼皮夹起来就完成了
里面包了满满的清凉冰淇淋,
绿茶口味色泽自然只有淡淡的绿,随着温度融化浮现清新茶香。
芋头口味也不错,有古早味叭噗冰淇淋的味道。
阿一一出去玩很少买伴手礼,但机会还是会来逛逛,
蛇窑中有非常多的特色产品柜台,各地众多特产让人看得目不暇给。
来宜兰当然不会少了三星葱相关点心产品 居然连三星葱冰淇淋都有,
让人很好奇味道如何(旁边的番茄冰淇淋也好想吃)。
抱着期待又怕受伤害的心买了一盒,冰淇淋呈现青葱浅浅的绿色。
挖一匙放入嘴里,还真弥漫出浓浓的青葱香,
青葱和牛奶香甜意外的搭,咸咸甜甜风味非常有特色。
逛著热闹的民艺大街,
不知不觉又被好吃的吸引过去,跑到小朋友最爱的柑仔店。
由可爱的龙须糖小子欢迎大家
不过辣妹手上那只更吸引我 每周特定时间还有传统艺师现场表演
像走进儿时最爱的柑仔店,店里贩售各式各样的传统零嘴,
龙须糖、画糖、棉花糖,小朋友来一定会大声尖叫。
店内也有DIY可玩,能自己制作棉花糖。
不过阿一一的目光还是在此,台湾最好吃的冰糖葫芦在这里!
口气这么大,立马买支来鉴定鉴定,品尝之前不忘先跟正妹合影一番。
一咬果真很不一样,外皮的糖片酥脆甜而不腻,里面的水果也新鲜又多汁,
糖片的薄度恰当好处,香甜滋味让人仿佛重回小时候。
继续往前来到糖葱文化馆
糖葱是虾米东东?店内有一步步的图文解说。
照片看不懂,还有高手师傅亲自上阵表演
就只要用糖和水两种食材,借由师傅不断的重复拉扯。
这么长,不对,这么~~长,不对,
可以拉到这么~~~~长!拉到隔壁店都不会断掉喔!
经过不断的拉扯,麦芽糖里吸收了许多空气,形成神奇的光亮银色。
再用剪刀一块块剪下就变成糖葱
看完不简单的糖葱表演,来尝尝看味道如何。
袋装版有完整长条和小块两种选择
咬下去能发现非常的酥脆,不同于一般糖果的口感,
当然因成分就是蔗糖和水,吃多会腻,浅尝即止就好。
推荐买完整长条包装,更能看出糖葱的特色,在阳光照射下银光闪惨。
你看中间是不是像葱一样充满空洞,有这些空洞才会有那么酥脆的口感。
来到宜兰糖葱还有种特别吃法,像在地小吃花生卷冰淇淋一样,
把糖葱加入花生芝麻粉和生菜,用润饼卷起来吃。
糖葱酥,花生芝麻粉的香,加上香菜微微的咸,
口感和味道变得丰富许多,大家有机会来传艺玩,
一定要试试这神奇滋味!

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