餐厅名称：老干杯信义店
消费时间：2013年/11月
地址：台北市信义区松寿路9号8楼
电话：02-27253311
营业时间：11:30~14:30 17:00~24:00
每人平均价位：1400以上
可否刷卡：可
推荐菜色：和牛烧肉 土鸡肉釜饭
图文好读版：
http://austinleefuture.pixnet.net/blog/post/40252531
＝＝＝＝＝＝＝以下为纯文字版＝＝＝＝＝＝＝
来完成干杯系列文吧～
先来回顾一下过去的干杯系列文
台北微风广场 红酒干杯烧肉 二访经验分享
红酒干杯 微风广场店 三访 1314套餐
北市松山 老干杯 庆城店
今天这篇文，则是　老干杯新光三越信义店，
算是以上所有文章的总结了，所以是高潮？
应该算总价最高的高潮啦　ＸＤ
会到　新光三越信义店　的　老干杯　，
主因是自己都去过那么多次了，
没有带父母去吃顶级和牛真的说不过去，
所以之前就跟父母说我们找时间去吧，
不过父母也是很省的人，所以就要找借口啦～
＂反正有以前公司送的新光礼券，拿这个去吃不花钱啦＂
＂反正难得去新光消费，干脆就吃好一点一次吃掉它＂
所以，这一餐最后吃了快６０００元
好啦，直接看图说明囉
首先，来看看１０１
因为，下午就到啦～　用餐时段还没到，所以只能先逛逛
去的时候是 2013年11月多，还有耶诞树可看
要到　新光三越A9馆 ，可以看到 A11广场 上的耶诞树
到了 新光三越A9馆 八楼
很空旷的场地，看起来环境很高档
到啦，老干杯信义店
营业时间，下午五点才开，所以已经压马路一个小时多了，好饿～
恩，要注意欧～
2013年11月时强调不使用美国牛
(日本牛因为台湾不能进口，
所以这里的牛肉应该是加拿大或是澳洲的和牛吧)
看看店外的看板介绍
位于中间价位的　满心套餐　就是今天的主角了
就直接杀入店内吧！
店内状况，前方是吧台区，全部由专人服务烤肉
也有一桌桌独立的桌子
像这样，宽敞也明亮干净
４～６人一桌，很舒适的用餐环境，比　北市松山 老干杯 庆城店　　
感觉上更为舒适
这一天我们决定坐吧台区，让服务人员全程服务
就坐之后，服务人员送上菜单
很精美的菜单啊～
相关菜色内容，可以见官方网站，上面有详细的说明
套餐主要就三种，跟　北市松山 老干杯 庆城店　非常类似，
贵的寿心套餐2080元，中价位满心套餐1580元，
以及价格较低的泉心套餐1280元
本来当天想点一份寿心套餐，但父母觉得都很贵，
所以最后只好三份都点满心套餐
在等出菜的空档，就到处拍拍吧
清酒公主？　　在哪？
干杯集团代理的清酒品牌
除了烧肉，酒类也是他们的主力商品
还有这种很有造型的酒瓶
根本就是艺术品
哈，做股票的人一定很爱这个，牛啊！
他们有很多这种像艺术品的酒类在展示
这则是可爱的～
回座位等出菜囉～
看来老干杯系列的调味盘是一样的，左上是麻油，
左下是日式烤肉沾酱，右上是味增，右下是柠檬汁
看到吧台的厨师正在帮别桌烤牛排
环境弄得很干净，还可以看到牛排正在烤
等等我们也会吃到这和牛牛排
本日沙拉先上桌了
干杯好吃的韩式泡菜也上桌了
可惜就是份量太少
一样的，烟燻鲑鱼前菜
一样，我是不吃的，都给老爸了
紧接着，由师傅为我们烤　熟成牛舌
上桌啦，一样，一人只有一片的熟成牛舌
比　我自己上次烤的　熟了些
仅接下来，这是所有等等要出的牛肉类与蔬菜，
师傅会先端来给我们看看并介绍，之后就会拿进去吧台烤
其实，菜单跟老干杯庆城店是一样的，所以肉类也是
和牛角切(长条块状)
和牛厚切
和牛薄切(搭配葱蒜酱)
烤肉酱和牛(以烤肉酱醃过)
和牛牛排
和牛牛排三人份
中间是和牛薄切，下方是和牛厚切
这是醃过的烤肉酱和牛
长条块状的　和牛角切
接下来端上　猪／鸡／鸭　以及　海鲜　盘
左方是　上等猪五花　，右方是　盐味鸡腿肉，上方是黄金虾
一样卷成花状的花枝
介绍完菜色后，就由师傅代烤，很轻松
和牛薄切　搭配葱蒜萝卜泥
约七分熟的薄切，好吃～　(这是三人份，一个人都是一块欧)
和牛角切烤好了
师傅用大火烤出外酥内多汁的角切肉
比我之前自己烤的熟了些，但是微焦也满香的～
这一锅是　土鸡肉釜饭　上次忘了拍的
土鸡肉釜饭　还有配茶泡饭的料，以及日式醃渍小菜
用来搭配的鸡高汤，也可以单喝
打开陶锅，喷香扑鼻啊～
盛一碗来拍给大家看
米饭香Ｑ粒粒分明，土鸡肉滑嫩好吃！
这饭，真的太棒啦～
尤其是搭上后来送上的　和牛厚切
好香的和牛啊～
吃完一碗饭，下一碗就用茶泡饭的形式吧
烤肉酱和牛
师傅搭了葱蒜酱进去
也很好吃欧～
紧接着送上　牛排用的　酱料
柚子盐酱，有点咸欧
哇沙比
师傅烤牛排中
好啦～　先上这一人份，这一份交代要烤比较熟
因为家母不喜欢吃比较生的牛肉
之后两份也上桌了
烤的也很漂亮
牛肉部分都吃完了，接下来就是其它肉类／蔬菜／海鲜
鸭肉部分，樱桃鸭胸
这鸭胸有点肥，所以肥皮我就都没吃了
颜色是满好看的
左边是盐味鸡腿肉，右边是上等猪五花
师傅烤的有点老
已经有帮我们调味好了，味道还不差
黄金虾以及花枝
花枝也是小小片，吃气味的
虾也是不大
味道是还不错，但是跟　红酒干杯的大虾，跟后来缩水的中虾　比，
都小太多了　
蔬菜类
玉米笋
上面杏鲍菇，下面筊白笋
杏鲍菇最好吃，里面很多汁
甜点
跟　庆城店不同　，这里的红豆抹茶冰没有帮你组合，
但好处是看得到真材实料
水果部分也是硬柿子，好吃
只是，另一块是苹果，但多了两棵葡萄
价位上一样是　1580元　外加一成服务费
所以，信义店跟庆城店是一样的菜单跟价位，
只是两边都不好停车啦！(信义三越停车每小时是１００元欧)
这次的费用都是由康和期货过去送我的礼券支付的，
虽然不用花现金，
但是公司在送我礼券时把礼券费用列入薪资报税....
反正，礼券不是吃掉就拿出去卖掉，
这次就奢侈一点对家人好，一次吃掉啦～
干杯系列文章目前写完了，
未来要看看行情状况跟客户是否有支持，
不然，那么贵是很难会再去吃，或是有人要请我吗？
请立刻与我联络　ＸＤ
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