餐厅名称：一气炉端烧
消费时间：2014年/3月
地址：台北市松山区市民大道四段101号
(捷运忠孝敦化站8号出口，走路差不多十分钟)
电话：(02)2778-8662
营业时间：17:30~凌晨01:00
每人平均价位：一人低消300，要加10%服务费
有无包厢：无
推荐菜色：午仔鱼一夜干、一气鸡串烧
好吃好看的图文版:http://vanilladog.pixnet.net/blog/post/56554164
礼拜五夜晚 应该是每个上班族最期待的日子了
如果再加上
好友、各式烤肉串、啤酒
这台北的夜晚 我们自个儿也能创造小小的天堂
迫不及待想跟大家分享
气氛 食物 酒 价位 都令我非常满意的一家居酒屋
一进入店门口就能感受到浓郁的日式气氛
灯光 摆设 都十分到味
店内不大 最多可容纳45人 来之前最好订位一下会比较好喔
炉端烧起源于日本仙台，但是在北海道发光发热
较传统的方式是 厨师是蹲or跪在ㄇ字型炉前
身旁摆满各样食材
待顾客点餐后 直接拿身旁的食材 现点现做
再以木桨送到客人面前喔!
这边师傅比较幸运 站的就好
炉端烧给我最大的感受就是 “豪迈”
各样新鲜的食材用竹篓装盛
一个接着一个 环绕着备长炭的烤炉
就连各式新鲜的鱼类与海鲜
也一样大剌剌的摆在眼前
仿佛在说著
“快趁我最诱人的时候享用我吧!”
一气与其他居酒屋比较不同的地方是
除了各式肉串外 蔬菜和海鲜的品项可真不少
以居酒屋来说 这间可以点的餐点算蛮多的
到了居酒屋 另个重点当然是“酒”啦
喜欢喝酒的朋友们 来这可有福了!!!
除了基本的啤酒、调酒外 还有各式日本清酒可供选择喔
1.梅子酒(左) $180 柚子酒(右) $220
柚子酒柚香气味很足 比较适合酒量不好的朋友 喝起来酒精浓度不是很高
比较偏向沙瓦那种感觉
大推他们的梅子酒 喝起来梅子气味很浓郁 酒精浓度比柚子酒高
但这两杯真的有点少了点 XD
2.马铃薯明太子烧 $180
焗烤马铃薯我跟友人都非常惊艳
马铃薯吃起来不是完全松软的
反倒保留一点原有口感 这样使马铃薯原有的香气完整的保存起来
上头扑满了“起司与明太子” = “华丽的肥胖公式”
但今晚是礼拜五呢 管它的啦！！
3.盐葱松板猪 $280
切成薄片状的猪五花
口感是介于脆与软嫩之间
不得不说 师傅烤功真是一流阿!!!
上头扑满了油葱
这里的油葱味道不会很咸 所以并不会抢走主角的风采
而且猪肉份量挺多的 CP值不错!推
4.一气鸡串烧 $300 (六串)
这绝对是来这是必点的招牌
每一串都非常有特色 有些更是别家吃不到的口味喔!
从左至右分别是 紫苏梅→明太子→特制老酱→油葱→盐烤→鸡软骨
而且CP值很高 平均下来一串才五十 价钱蛮合理的
鸡胸肉串的部分 吃起来不柴肉质很软嫩
除了考验到师傅的烤功外 鸡肉的新鲜度也是占很重要原因的
其中特别喜欢 最左边上头放上红色的紫苏梅 吃起来酸酸甜甜 非常特别
不过印象最深刻的还是他的鸡软骨串
鸡软骨吃起来不是很脆的口感 而且吃口中是可以感受到它还保有湿度 不会乾乾的
而且他上头还带点鸡肉
真的超对我的胃口的!! 大推!!
居酒屋居然吃的到烤牛小排串 XDD厉害了吧
其实我也想点普通的牛肉串啦 但这儿牛肉的选项不是很多
牛肉吃起来很软嫩 但是带有点肥油的部分 整体来说蛮好吃的
个人觉得CP值不是很高
5.午仔鱼一夜干 $360
之前一直以为一夜干是一种鱼=_=
后来有人跟我说才知道 那是来自日本的一种烹调鱼的料理方式!
为了不再继续无知下去 今晚立刻点来吃吃看啦XD
想不到点餐的时候还是出糗了
我 “不好意思 我要一个牛仔鱼”
服务生 “好的 你要一个牛~仔鱼吗”
点餐之前有问店员 午仔鱼与竹䇲鱼的差别是什么
他说午仔鱼吃起来肉质比较软 也比较多汁 竹䇲鱼会比较干一点
这鱼肉真的是肉汁软嫩 又新鲜
而且SIZE也比竹䇲鱼大一点 推!
6.带壳玉米笋 $80
长大后才发现玉米笋的美好XD
师傅送来的时候 还特别提醒我们
旁边的须须是可以吃的喔
玉米笋超甜的~ 大推
今晚很幸运的还碰上了 “一气”送烤竹䇲鱼的活动beer01
只要一口气把酒喝干 就免费送烤竹䇲鱼喔
日文"一气" 是指“干杯”的意思!就是要把酒一口气喝光光的意思
不确定是礼拜几晚上会举办 建议订位时可以问问看喔!
不负责小总结ヾ(*ΦωΦ)ツ
店内气氛非常适合朋友聚会
餐点吃下来也很满意 ...除了对于酒的份量有点意见啦XD
还有牛肉可选择的品项有些单调
会是我想要再来二访的店
尤其特别推荐给以下的朋友：
◎上班族、朋友、情侣等等，反正要聚会不知道去哪可以参考囉 ^.<
◎如果你也喜欢吃肉、喝啤酒!!
总评★★★★★