餐厅名称：角字号。山姆史戴克 TCM Taste x
消费时间：2014年/4月
地址：台北市大安区泰顺街2巷4号
电话：(02)2363-3969
营业时间：12:00-15:00 18:00-22:00
每人平均价位：2400左右
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：顶级美国牛肋眼16oz
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好久没有去吃高级的牛排餐厅了，这次藉著闪光生日的机会来去大快朵颐一番。
餐厅隐身在住宅区的小巷子中，还真的是超级隐密。
没注意看会以为是住宅，不过打开门之后真是别有洞天。
进门后的左边是闪亮的招牌。
还有一个美的角落，装潢得非常有气氛。
右手边则是等待区，很喜欢这种简约的风格。
餐厅内装潢是走低调简约路线，而我们此次是坐在另一区包厢区，
包厢区内有沙发，不过忘记拍了＞＜
餐桌上放了很温馨的蜡烛小屋，餐具摆放很讲究，依序是前菜、沙拉与牛排叉。
右边则是汤匙及沙拉刀。
餐巾布上印着角字号的LOGO，而且即使是温馨的蜡烛小屋上也是有，
另外我们坐的椅子上还有贴心靠枕，靠枕上一样有LOGO，非常有整体性。
另外洗手间也是干净舒适，
还有一些贴心的备品可以使用(如乳液、香水、漱口水...等)
接下来要介绍餐点部分了。
菜单是厚重黑色简单的样式，拿起来很厚实。
这间一大特点之一就是餐前面包使用的是吴宝春面包，
今天吃到的是杂粮面包，吃起来很有嚼劲再搭配着常温保存的奶油，整个好美味阿～
餐前面包是可以续的，我们一人吃了两个。
慢炖牛肉蔬菜番茄汤
牛肉的味道非常的浓厚，而且牛肉炖得非常的软嫩，简直就是入口即化～
让人一口接一口的一直喝下去。
牛肝菌野菇奶油汤
虽然说是浓汤，不过喝到野菇的颗粒还蛮明显的，
味道跟牛肉蔬菜番茄汤比起来比较逊色一点点，不过味道很特别，
跟当初一开始想像的奶油汤不太一样。
经典法式田螺酥盒
这道真的是非常的特别！每次去西餐厅都会喜欢点田螺前菜的我，
这道可以说是让我非常惊艳，酥盒吃起来口感有点像甜点，
不过搭配田螺的酱汁又异常的合拍，
田螺煮得恰到好处很好入口。
轻煎新西兰小牛菲力
虽然这只是前菜部分，不过肉质却一点也不马虎，菲力煎的软嫩熟度刚刚好，
一入口肉汁就在嘴中发散开来，好吃！
鸡肉卷佐热情果油醋汁沙拉
热情果（百香果）酱汁的酸甜味道拿捏刚好，沾上生菜很夏天的感觉，
鸡肉卷吃起来也是香嫩可口。
山姆招牌沙拉
当初服务生在介绍的时候，就说这道是特制的沙拉酱，与外面的一般凯萨沙拉很不同，
一品尝果真如此，味道非常的丰富，其实我也不知道怎么形容，但是真的是很好吃！
再来就是主餐时间了，我们来另外点了主菜双拼小品来尝试。
奶油白酱波士顿龙虾 - NT$680
这道真的好美味阿，上菜的时候浓浓的龙虾香味马上让我食欲大开！
带点咸味加上奶油白酱味道的龙虾口感又非常的Q弹，让人意犹未尽阿！！
可惜的是龙虾真的是有一点点小只
再来就是重头戏牛排部分了。
再上牛排之前，服务生先拿出一盒法国手工的Laguiole牛排刀让我们挑选，
上面的三个金色刀柄拿起来手感比较轻，而下面的木制刀柄牛排刀拿起来很有份量，
质感很好。
调味料的部分：
盐的部分分为三种，由左至右分别是大蒜盐、玫瑰盐、竹炭盐。
吃起来味道有些许的不同，我个人还是最爱玫瑰盐。
顶级美国肋眼16oz - NT$2280
牛排摆盘跟一般的牛排不太相同，是先切成条状摆盘，每块肉都是切成3.5公分左右的厚
度，
外皮煎得带点微焦的口感，肉的内切面则是呈现粉嫩，带点肥油的部分不会觉得过于油腻
搭配肉入口整个就是入口即化、肉汁满溢，真的是很美味，
不过16oz 其实份量还蛮大的，
所以建议如果两人同行又是小食量的朋友可以点双人肋眼套餐(总共24oz)，
就比较不用担心吃不完了～
另外今天还有提供免费红酒试饮的服务，
试喝了一小杯，有点偏酸，不过搭配牛排还蛮搭的哩～
介绍完主餐，就要来进入甜点跟饮料的部分了。
因为当初预约订位的时候服务生就有特别询问用餐目的，因为我们此行是庆生，
所以获得了一个生日小蛋糕，水果草莓慕斯。
真是贴心的服务阿～
半热熔巧克力衬香草冰淇淋
这道甜点很得我心～半热熔巧克力外皮有点像是比较硬一点的布朗尼，
内馅是热热的微苦巧克力，再搭配冰冰的香草冰淇淋，整个就是超、好、吃～～～
芒果慕斯＆波多尔红酒炖梨
波多尔红酒炖梨的红酒味道浓厚，搭配炖梨的甜味，好满足。
芒果慕斯浓郁的芒果味道且口感滑顺，好吃！
奶茶
本来想说应该是一般的奶茶，不过喝了之后发现是鲜奶茶，茶味浓厚，
即使没有甜味加上浓浓的奶味跟奶泡，很适合饭后饮品。
柚子茶
这道就比较没有特别惊艳了。
整体来说服务态度非常良好，环境也很干净整洁，
餐厅内播放的音乐也很适合用餐约会，推荐给大家！