餐厅名称：小梗甜点咖啡 TERRIER SREETS
消费时间：2014/4
地 址：台中市西区明义街52号
电 话：04-23198852
营业时间：12：00~20：00
价位范围(每人)：150~300
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：舒芙蕾
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网志图文版 http://addyia.pixnet.net/blog/post/56874573
前前后后大概来探小梗5次之多 不是碰上没开门 就是几乎卖完了
今天很幸运竟然看到甜点柜里还有东西 终于能够进行初体验...
小梗位在广三SOGO正后面的巷子内 近华美街口 至于为什么要取名叫做小梗呢？
看骑楼摆放的狗屋大概能够明白主人的爱犬是小梗犬 猜测因此就顺势取为店名了吧
店内环境简洁明亮 感觉是个长时间坐在这里享受下午时光也会很舒服的空间
不过桌与桌之间的距离颇近 敝人一直受到隔壁客人的话题吸引 完全忽略阿闪到底在讲什么XD
手里拿着水杯假装喝水 再面无表情地观察陌生人讲八卦真的是非常有趣、有临场感的一项举动
这个好习惯敝人已经培养多时 依然对之乐此不疲 (谜之音：为何放弃治疗？)
二楼好像也有用餐空间 只是都只看到店员端蛋糕上去 没看到有客人下来过 所以二楼只是个员工休息室也说不定
另外小梗采半自助式并订有低消 店员带位完会给饮料单让客人做划记 只要达到低销额度 不硬性要求必点饮料
甜点部分直接到柜台就现有的产品做选择即可 想喝水呢请自便
饮料敝人完全不在意 不过墙上黑板写的每日限定舒芙蕾蛋糕就不能错过 根本冲着它来的
甜点除了黑板上的每日限定单点外 还有甜点柜里的蛋糕塔和手工饼干可以选
然后注意看 甜点柜里还有多只陶器(淘气)梗犬公仔在镇守蛋糕 那ㄟ架勾锥
暧昧 $150
敢取暧昧这个名字 应该不会像外表看到的只有一块白白的东西压着塔和几片花瓣点缀这么简单
果然切开来后里面藏了一些一看就知道会有暧昧感觉的粉红色梅果类果酱
先说上层这个白白的东西 它的口感介在统一布丁与果冻之间 换句话说就是很硬的幕斯或是很软的果冻
神奇的地方是它是荔枝口味来的 除了夏天以外 很少有吃到荔枝的机会 当然更少吃到由荔枝所做成的甜点
甜甜带微酸的尾韵滋味 果然有让它给暧昧到
再来说里面这个红的发紫的小东西 它应该是覆盆子之类的梅果所做成的果冻 口感也颇奇特 像是不冰的思乐冰
相较之下比荔枝更酸 让暧昧的层次更加明显
另外底层的派皮和著内馅的果酱一起吃 感觉蛮普通的 虽然派皮是很薄很不油腻没错 却感受不到特别之处
小梗舒芙蕾蛋糕 $220
来了来了！ 看了网络名人大方的食记介绍后而满心期待、誓死要吃到的舒芙蕾终于来了
一个热呼呼的小铁锅放在...疴...姑且称它为餐盘的冰冷石板上 还外加一球冰淇淋
迫不及待来挖一口尝尝看 哇~ 外层松软绵密 内层浓郁柔滑 这未免也太好吃了吧
内层部分放进嘴后可以稍微让它在口中停留久一些 除了蛋香气之外还会感受到缓缓透出比暧昧淡一点的荔枝味道
再来是这球冰淇淋 它是优格口味的 单吃可能没什么特色 跟舒芙蕾搭配一起吃就不一样了
酸酸的优格能够更加突显出舒芙蕾的甜味与香气 而且冰凉与温热的口感并存于口中也太特别了吧
不过这样吃的话就会把荔枝味道给完全盖住 所以先单吃舒芙蕾 经过细细品尝后再来搞其他搭配法比较妥当
另外一个小缺点就是份量 太~少~了~ 顶多就是女生的拳头大小 说夸张点都快要比排餐的饭后甜点还要少了
(上图─Restaurant Go.西洋料理)
以上是小梗甜点的初体验 心得是：有惊艳、没满足
题外话 小小抱怨一下店员 先点了荔枝口味的舒芙蕾 后来再在甜点柜前选了口味重复的暧昧竟然闷不吭声 呿