店名：台北*东区。包仔的店*好吃早餐 老面发酵包子馒头 大推蛋黄肉包
地址：台北市大安路一段２２３号
电话：０２－２７０４５３９６
营业时间：周一到周六６点～２１点，周日到中午半天
心心*图文完整版:http://hsing16.pixnet.net/blog/post/32005803
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＊纯文字
这家包仔的店我们家已经吃超多年了！真的超好吃的！
每次都是晚上去买个热热的包子当消夜+隔天早餐
以前公司还在这附近时午餐我也喜欢来买个碗粿吃
后来连ＴＪ也会跟着我买个一袋包子回家～
不过也是因为每次都是晚上去加上都外带所以我从来没有写过文章
这次收到邀请实在很意外也超开心！
特地挑选了白天来，吃吃我没吃过的早餐还能看看制作包子的过程～
招牌上是所有包子馒头的价目表，买十送一
早餐价目则在这个手写板子上
包子馒头都在蒸笼里任君挑选～跟阿姨说一声她就会帮你拿噢
如果没有马上要吃也可以买冷的回家蒸
主要贩卖的是传统早餐 煎饺 葱抓饼 蛋饼 萝卜糕 等等
最前排的这个碗粿我也超爱的！
台北很少有地方可以吃到碗粿，我想吃就会来这，但有时候很快就卖完了要趁早啊！
其实他们的早餐最招牌的都不是刚刚说的那些
而是这个！特制萝卜丝饼 ＄２５
虽然跟葱抓饼很像但比葱抓饼更酥更脆一些
除了萝卜丝外还加了很多蔬菜，所以也有些人叫他蔬菜饼，加蛋更好吃～
别怪我没提醒，爱吃辣的人一定一定要加这个辣椒酱！！！
是店家自制的辣椒而非化学辣椒，很天然的辣椒香气跟辣度让整体味道超加分
豆浆 ＄２０
每天用非基因改造黄豆制作的豆浆，喝起来超浓，是我喝过早餐店中最浓的豆浆
豆浆还可以选半糖或‘清浆’（其实我是不久前才知道无糖豆浆叫做清浆）
包仔的店已经经营到第三代了
包子馒头最美味的关键便是坚持使用老面发酵
用老面发酵的面团可是很有学问的，比例会因为冬天夏天还有包括湿度等都要考虑进去
我是第一次看完整个制作包子馒头的过程觉得很酷
而整个制作的地方就在店面里，环境及卫生一般客人也可以看的见
（等待发酵的包子馒头）
发酵完的包子馒头会从沉甸甸的重量感变成轻飘飘的好奇妙～
这个是寿桃～很像桃红色的小屁屁是不是很可爱>///<
老一辈的人生日都有吃寿桃的习惯，想买寿桃祝寿可以来这里唷
我也很喜欢吃他们的小馒头，一口一个，小朋友应该也会很喜欢
老板特别拿了芋头馒头给我们看
已经拌入了芋头，馒头还是呈现灰灰暗暗的颜色
吃的到芋头颗粒还有非常淡的芋头香气
郎客啊！！！这才是良心啊！！！真正的芋头产品是这个颜色阿～
紫色的还有浓浓芋头香的都加了不知道什么东西阿
（准备下笼蒸囉）
（蒸好起笼～）
从面团开始到发酵到蒸完大约需要将近两个小时的时间
因为第一次看完了整个过程，起笼的瞬间冒出白烟，还真是有点感动
私心非常喜欢这张！馒头们有种团结力量大的感觉阿XDDD
再来看看其他有馅的馒头怎么制作
原来是这样先铺上满满的馅，卷起来，然后才切成馒头状～
然后要包包子囉！一定要大力称赞他们家的包子，叫做包仔的店包子怎能不好吃
每一种我都非常喜欢！！
尤其以蛋黄肉包最得我心，你看看～放了半颗水当当的咸鸭蛋进去阿！
接下来回家看开箱文啦～
这边教大家包子馒头烹饪加热方法
黄金原则：吃多少蒸多少，蒸好立即享受
1. 锅子及蒸笼：水滚之后，计时７分钟即可
2. 电锅：半杯水开关跳起之后即可食用
3. 微波炉：表面喷水利用保鲜膜封住，计时４０秒即可
红豆包 ＄２０
红豆包有两种，一种原味一种黑糖
用的是大红豆跟小红豆两种馅，是店里的人气商品之一
芋泥包 ＄２０
选用来自大甲的芋头，制作出的芋泥馅还吃的到芋头原有的口感而且不甜腻
我觉得很好吃！
桂圆馒头 ＄１５ 五谷杂粮馒头 ＄１５
一般五谷杂粮类的产品给我很干硬的印象
但是他们家的五谷杂粮馒头倒是不会，而且很多核果类咬起来很有口感，我觉得还不错吃
马来糕 ＄２０
这个是心老爸最喜欢的！马来糕就是用蒸的蛋糕，比烤得蛋糕吃起来扎实
葱花卷 ＄１５ 起司馒头 ＄２０
葱花跟起司馒头虽然不是会爆浆爆现的那种，但也是咸香够味
比原味馒头更容易一口接着一口不停
起酥馒头 ＄２０
偷偷说这是我们家小鼻的最爱XD 吃起来有点甜甜的我也很喜欢
蛋黄上肉包 ＄２５
我把它放压轴一定有原因的啦！拜托来包仔的店一定要买这个蛋黄肉包！
放了半颗的咸鸭蛋，肉馅非常够味
皮与肉馅的比例也非常刚好，连我这么不爱包子皮的每次都还是把它吃光光
超级大推！每天吃我都不腻的哈哈
台北有卖蛋黄肉包得好像也不多，现在看得我都要流口水了啦XD
订购单！买十送一唷
结论：
包仔的店我吃超久了～最爱的就是蛋黄肉包了！
这次看到了整个制作包子馒头的过程，每颗包子馒头都是他们辛苦的结晶
用老面发酵的馒头很扎实，咬起来也非常香甜好吃！
这也是第一次吃到他们的早餐，很中式的古早味，豆浆超浓
包仔的店已经传到第三代了，希望这样有良心又好吃的包子馒头能一直流传下去阿！
食物美味：★★★★☆
ＣＰ值： ★★★★☆
服务态度：★★★★★
再访意愿：★★★★★