餐厅名称：大直热炒
消费时间：2014年4月
地址：台北市中山区北安路559号 捷运大直站一号出口
电话：(02) 2533-2885
营业时间：17:30-01:00 每周日公休
每人平均价位：200元
有图无音乐好读网志版：
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纯文字版本：
生活在大直地区几年以来，这应该是大直唯一的热炒店了吧。
还记得大学时期每每经过这家店，完全不会想要走进去，或许是偶然看到的菜单里多数是
百元热炒以及羊肉炉之类的，一个人吃饭并不会把这样的店家列入考量。
直到毕业后，这家店也跟着整修了，于是在叶先生的邀约带领之下，我们已光顾过这家热
炒店好几次了。毕竟这是我们徒步就会到的热炒店，即使是偶尔兴起想要喝点小酒，也不
必担心还要骑车之类的问题。
▼整修过后的大直热炒店，灯光明亮，且看起来较以往还要整齐干净。
墙面上是极大的五月天海报，猜想这大概是五月天先前代言啤酒的缘故吧。
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大直热炒店的用餐区也较以往大了，不仅有一走进店里就能看见的座位，走到里面后还有
更大的座位区。
▼每次来，我们都是坐在较里面的座位区，有一整排的靠窗座位，且有些顾客会在这里面
抽菸。
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▼所谓的小碗以及餐具取用自助区，左边那一大个电锅是热炒店常见的饭桶。
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▼热炒店里的白饭大都是稍干偏硬的，粒粒分明。深得我的心呐哈哈。
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▼店家提供的酒瓶开罐器以及打火机和牙签之类的。
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▼卡式瓦斯炉是用来加热羊肉炉之类的，虽说我们大多点用的是汤，店家有时也会用铁锅
装汤以让我们能够适时加热汤的温度，但有时也会直接把汤装在大碗里，如是吃完饭了再
喝汤，便会喝到冷汤。如是点用羊肉炉或姜母鸭的，或许就不会有这个困扰了，肯定是放
在可以加热的铁锅里。
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▼附上简单的菜单参考。
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▼沙茶羊肉 NT130
一直以来都和沙茶羊肉是最佳搭配的空心菜，炒得很够味，不会有很明显的羊骚味，虽有
一些辣椒，但仅是添色用，吃不大出辣味，反而提升了蒜味。
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▼宫保高丽菜 NT130
大概就是把宫保里的鸡丁直接改为高丽菜了，极少吃辣的我们，在吃了一口后立刻后悔应
该要点用清炒高丽菜的，这实在是太辣了呐。光是一小口就可以让我连续狂扒了好几口饭
。算是另类的下饭吧。
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▼葱爆羊肉 NT130
葱和羊肉的份量约为等比例，究竟是葱炒羊肉还是羊肉炒葱。口味一般。
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▼姜丝蛤蛎汤 NT150
这一大碗足够我们三个人喝了，蛤蛎的数量不少。汤头喝起来不仅是蛤蛎本身释出的鲜甜
，还带着强烈的姜丝气息以及米酒味。
而特别的是，店家应该是起锅后才加入为量不少的米酒，喝起来带着一股极重的生米酒味
，也因如此，生米酒和姜丝在跟着清汤滑过喉咙甚至是食道的瞬间，感到一阵颇持久的暖
热。
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▼根本多到可以垫底的姜丝。
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大直热炒并没有用餐时间限制，且开到凌晨一点，对于用餐时间不太规律的我而言，算是
个很适合下班后和朋友相聚畅聊的好地方。且消费价格中等，餐点品质也不算差。
大直热炒
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地址：台北市中山区北安路559号(捷运大直站一号出口)
电话：(02) 2533-2885
营业时间：17:30-01:00 每周日公休