餐厅名称：南台中肉员
消费时间：2014年3月
地址：台中市南区忠孝路151号
电话：无
营业时间：未知
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南台中肉员|忠孝夜市寻美味，让人瞬间秒杀的粉嫩肉圆，阿果要带大家吃南台中肉员。
这天阿新顾著网聚，把阿果晾在旁边一整个下午，
怒火中烧只好命吝阿新当司机前往找美食泄愤，
台中的忠孝夜市可是在地人才较熟悉的美食集散地，今天阿果就来大吃特吃囉！
南台中肉员，你会爱上这粉嫩嫩的Ｑ弹口感
来忠孝夜市，各摊一位难求，必吃南台中肉员
小小的摊子、壅挤的座位、等候的人群，
这些都是忠孝夜市独特的特色，不要犹豫，有位子坐就对了！
这摊阿新之前有吃过一次，不过这次带上了阿果我。
▼夫妻档合作无间的南台中肉员。
▼金黄色的油炸锅，一颗颗的白皙肉圆看得一清二楚，
油很干净呢，第一印象就不错！
▼起锅后老板会把肉圆整个剪开，让油滴干一些，吃起来比较没负担。
▼淋上白色的甜酱与蒜蓉酱油，超对味的～蒜蓉酱油好香。
不知道大家有没有发现呢？南台中肉圆的皮比较粉嫩，
与阿三肉圆不同，阿三肉圆是高温油炸，让皮比较酥脆有口感，
而南台中肉员则是采低温慢炸方式，起锅后的肉圆皮吃起来粉嫩有弹性。
▼ＱＱ软软的独具特色唷！好吃！
▼而他们的肉块吃起来，八角味道及中药材的味道比较重，让人越嚼越香。
▼爱吃辣的朋友可别错过他们的辣酱唷！
▼添了辣酱的肉圆吃起来多了辣椒的香气，跟甜酱混和后不用担心会太辣。
南台中肉员　总结
忠孝夜市的美食群集，之前介绍的忠孝豆花、蔡家豆花、小胖刈包都在同条街上唷！
这次介绍的南台中肉员独特的地方在于他的肉圆皮非常的Ｑ嫩。
口感挺不错，介绍给大家囉～希望大家会喜欢~:)