餐厅名称：韩昭园
消费时间：2014年3月
地址：高雄市前金区新田路301号
电话：07-221-0776
营业时间：12:00~15:00 17:00~22:00
每人平均价位：150
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：石锅拌饭 韩式炒冬粉
无音乐网志好读版: http://mikageyoru.pixnet.net/blog/post/361383671
周末假日, 跟家人来到许久没逛的旧汉神商圈走走.
晚餐时间附近知名几间餐厅都客满, 走着走着,
意外瞥见这间新开的韩式料理小店-韩昭园, 便决定进去试试.
韩昭园地址在新田路上,不过实际上店家还蛮靠近新田路与自强路交叉口.
店面用砖块拼贴成小乡村风, 以韩式料理店来说还蛮特别的风格.
店内格局方正, 浅色拼接木纹地板搭配白色与橘色墙面),
看起来挺干净简洁. 就是不知为何杳无人烟,
更不知为何我们踏入后一分钟客人陆续进来(也不是刚开始营业....)
店员亲切递上菜单. 韩昭园的菜单有彩图不需自行想像.
菜色选择不算太多, 但最经典的部队锅,
石锅拌饭, 辣豆腐锅和辣炒鸡排都有.
单点菜色外, 也有两人, 三人或四人套餐.
不过我们母女三人胃超小, 点套餐准饱死无疑XD
韩昭园采点餐结帐制, 到柜台点餐时,
发现好多从韩国进口的饮料阿!!! 连前阵子超夯的香蕉牛奶都有!!
后来跟店员聊了一下, 才知道老板是韩国人.
并非刻意, 只是将以前住韩国,
自己生活吃习惯喝习惯的东西带进台湾, 与大家分享这样的味道.
韩昭园另一个可爱的地方, 就是点餐完自取小菜.
一般韩国料理店虽然小菜无限供应, 却从来没有一间
是自己拿托盘, 看到冰箱里什么喜欢就自己拿的XD
这天拿了四样韩式最基本的小菜,
豆芽, 辣萝卜, 泡菜和海带芽. 以韩式小菜来说,
口味不重也不油腻, 吃起很清爽开胃.
吃到一半, 店员拿了另一盘小菜到桌子旁.
"这是我们最近新开发的凉拌苦瓜, 请你们试试味道."
嗯...我还是喜欢煮过的苦瓜, 生苦瓜清爽归清爽,
可味道实在太苦啦~~~
当店内第一组客人的好处就是菜上得很快.
小菜吃完没几分钟, 石锅拌饭就上桌了!
石锅拌饭里放蛋很常见, 但生蛋可就非常罕见了!!!
这对不喜欢整颗全熟蛋或荷包蛋的我无疑是好事~~
到自助吧台倒了些韩式辣酱, 缓缓淋入石锅里.
碰到热饭后辣酱香气四溢, 算算石锅上桌也三四分钟了,
锅粑结了不少, 正是开始拌的好时机!
其实石锅拌饭只要韩式配菜口味道地, 锅粑够多,
再加上韩式辣酱, 很难不好吃. 这天我们锅粑和辣酱的比例抓得刚好,
所以微脆带点酸酸甜甜又辣的饭, 配上清爽的小菜,
口感和味道层次都不错! 好好吃啊~
接着是喜欢吃豆腐的妹妹点的韩式豆腐锅
半熟蛋虽然很有吸引力, 滑嫩的豆腐也顺口,
但总觉得汤底的味道淡了些, 不够辣,
也少了牛骨高汤的汤底醇厚感.
然后是在韩国料理店里也很常见的炒牛肉冬粉!
但不知为何,在台湾, 比起海鲜煎饼和豆腐锅,
韩式炒冬粉地出现频率非常少,
我在高雄吃过好几间韩式小店, 第一次在菜单上看到它!
照片看不出来, 但实际上这冬粉十分弹牙, 口感有点像日式蒟蒻.
加上牛肉丝, 红萝卜丝, 木耳丝一起拌炒, 最后加上的海苔丝很提味,
但加白煮蛋片就不知道是怎么回事了XD 也不是不好吃,
只是觉得咬几口炒冬粉, 配一小片白煮蛋, 口感和味道都蛮...微妙的XD
整体上来说, 韩昭园名气虽然没有高雄几间特色菜肴出名的韩式餐厅大,
但还蛮有韩式家常菜的味道, 菜色简单不造作, 且在消费不低的汉神商圈,
以这样的菜色和店面装潢来说,价格十分平实, 推荐给来这附近逛街的大家啦!