餐厅名称：林妈妈锅烧意面
图文版网志：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/108066128
消费时间：2014年/3月
地址：台南市麻豆区光复路2号之2
电话： 06-5729689
营业时间：6:00 - 13:30
公休：无
每人平均价位：50
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：锅烧意面
座标（度分秒）：23°07'45.2"N 120°17'37.6"E
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3/15一大早准备去拍木棉花前，我们到了麻豆的著名的林
妈妈锅烧意面吃早餐。谈到锅烧意面这种油炸的面条，台
南也是生产的大本营，所以很多店家都有在卖煮好的锅烧
意面，当然口味也各有不同并拥有各自的支持者。
林妈妈的地点相当好找，就位于光复市场的大门口，在门
口的左边可以看到老板正在专注的料理著客人点的锅烧意面
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除了锅烧意面之外，也有拉面、冬粉、乌龙面、米粉、鸡
丝面，每一碗都是50元，如果觉得不过瘾也可以+10元变大
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锅烧意面（大碗）上桌，用一大早就熬煮好的大骨汤，加
入肉片、鸡蛋、鱼板、蟹肉棒、丸子与蛤蜊，然后放上几
片小白菜，就成了最营养丰富的早餐。汤头喝起来清淡中
带有浓郁的香味，没什么味精的的感觉。如果觉得还不够
，桌子上有沙茶可以加入汤中又是另一番滋味
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锅烧冬粉，朋友本来是想叫鸡丝面，但今天鸡丝面缺货就改成冬粉了
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吃完锅烧意面顿时觉得一天的活力都被启动了，如果有人
还觉得不够饱，可以跟隔壁的碗粿助叫一份招牌碗粿。不
需要觉得有罪恶感，因为台南的早餐就是要吃得如此澎湃啊！