[食记] 嘉义.民国路原空军市场麻糬

楼主: larle (岌岌可危)   2014-04-05 14:56:02
餐厅名称:原空军市场麻糬
消费时间:2014年/4月
地址:嘉义市民国路154号旁
电话:0939-874599
营业时间:中午确定有卖
图文版:http://blog.yam.com/larle/article/73551665
嘉义市里似乎到处都散布著“原空军市场麻糬”的摊位,让人都快
搞不清以前的空军市场到底有几家麻糬。
  这处位在民国路上的麻糬摊曾听过几次推荐,趁假日走了一趟。
  麻糬均一价十二元,有花生、芝麻、红豆或综合版本,初次尝试还
是先挑了综合的。
  麻糬尺寸比约三分之二个拳头大。外皮是自己喜欢的类型,软Q中
带了米香,厚度也是刚好。内饀混了花生、芝麻和红豆,其中花生保留
颗粒口感,因此有香气而不单死甜。个人认为三者合一的甜度较为刚好
,若将其中一部份拉出单吃,或许会较腻口。如我般怕甜人士,推荐这
款综合口味,吃一颗刚好,再多吃才会觉得辛苦。
  拜访小摊时,常见“原空军市场”或是“旧市政府”字眼,总觉自
己似乎错过了什么小吃的全盛时期,只得徒呼负负。
延伸阅读:
嘉义.柳记传统手工麻糬(摊车)
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