[食记] 彰化阿三肉圆─又脆又Q的好滋味

楼主: o4o3o2 (Godlike)   2014-04-05 12:18:48
餐厅名称:阿三肉圆
消费时间:2014年/2月
地址:彰化市三民路242号
电话:04-7240095
营业时间:中午十一点至晚上七点
每人平均价位:70
图文好读版:http://depixnet.pixnet.net/blog/post/296204987
久仰彰化肉圆的大名,今天阿狄终于有兴能来彰化一试它的滋味。从网络上做了些许功课
,发现部落客老饕们最大力推荐的是阿璋、阿三、和北门口肉圆。今天到了住宿的地方,
熊熊发现原来阿三肉圆就在隔壁而已,不禁心里直呼:真是太幸运了啊!
早上十一点左右,还没到中餐时间就大排长龙了!
一颗颗看起来白白QQ的肉圆,排排放等著入锅。炸肉圆的香气扑鼻而来!
简单俐落的菜单,给客人专精不杂的感觉。墙上贴满肉圆比赛得奖和艺人的签名照片。
@肉圆(小)35元:只能说阿三肉圆果然名不虚传。肉圆的皮是先经过高温油炸过的,皮咬起来有炸的口感,但又不失原本皮的Q度。皮的薄厚度拿捏得恰到好处,吃在嘴巴里感觉又脆又Q的!里面的馅料也不马虎,肉馅、香菇、鸟蛋等。酱汁算是偏甜口味。
@龙骨髓35元:龙骨髓汤在台北好像没看过!?光听名字还真猜不出它是啥东东。其实是用蒸蛋把猪脊髓包起来。猪脊髓吃起来入口即化,汤头味道也很够,一口肉圆一口汤可称得上是绝配。阿狄大推!
@猪肚35元:依样画葫芦,蒸蛋包猪肚,对猪肚有爱的可以试。
@金针汤35元:这道阿狄感觉独特性就没那么强烈了,印象中和一般的金针汤喝起来差不多。
整体而言,肉圆吃起来皮脆馅香,搭配一碗滑嫩清淡的龙骨髓称的上绝妙的享受!可惜这次没机会尝试大的干贝肉圆,下次希望有机会能再来。消费一人平均70元(肉圆+汤),有到彰化来的朋友一定要来试看看喔!
整体评价:★★★★★★☆☆☆☆
环境装潢:★★★★☆☆☆☆☆☆
服务态度:★★★★★★☆☆☆☆
食物美味:★★★★★★★★☆☆
更好多吃好玩的,悠活路9号!http://depixnet.pixnet.net/blog

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com