[食记] [台北大安]以派为名,坐享静谧-咖啡黑潮

楼主: evr (chi)   2014-04-05 13:10:11
餐厅名称: 咖啡黑潮
消费时间:103/03
地址: 台北市大安区和平东路一段141巷九之一号
电话: 0223570018
营业时间: 周二到周日1300-0000
价位: 0-300
此次食用: 拿铁,卡布,冰咖啡,爱尔兰黑啤巧克力,香蕉可可酥顶
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咖啡黑潮,夹在永康街和师大中间的巷子里
这区块的巷弄,不像观光客进驻的丽水街永康街那般吵杂
也不像师大夜市那般的壅挤
这间咖啡黑潮,不仅以一间个性小店为名,各式的派塔和咖啡一样出名
在巷子里一待就是十年光景,咖啡黑潮和附近的巷弄一样
低调不出头,纵使这区块是非常有土地价值的黄金区段
店内空间说不上大,深色木质地板和木头桌椅
有一种内敛又纯朴的味道
店内没有太过华丽的装饰品,在店里的一切
都安静低调的不太出头
可以被拿来大肆宣扬的小东西或大东西
也都静静的安分守己,乖巧的不张扬
真要说起来,吧台比较让人眼睛一亮
当然也多少是因为那老是锅炉机,镇守在那角落
还有身为爱吃者,对于吧台的偏好
不过两次到访,都还是选择房间的一角
赖在沙发上做事情
菜单 MENU
饮料部分咖啡、茶、啤酒都有
不定时会有派出现,
咖啡黑潮有名的不只空间还有他的派阿!!
派的种类很多,卖的也很快
爱尔兰黑啤酒巧克力派
上头白色的部分是柠檬起士酱
酸酸甜甜的滋味还不错
底下黑色的部分,吃起来像黑森林蛋糕浓郁的巧克力味
有点甜,吃起来不错扎实
香蕉可可酥顶
外头的皮非常薄,吃起来脆脆的
里头的香蕉味道非常重,吃起来小甜
上方脆脆的酥顶,味道吃起来像巧克力麦片
义式咖啡的豆子选用 Rufous blend 配方豆
这混豆在coffee review 可是高达91分
八十五分以上就很棒了,九十分就是杰出,九十五分就是龙中龙了!!
以下是RUFOUS在coffee review的评语
Rufous 配方整体调性极为甜美,复杂的香气包括前调的花香、柑橘香以及巧克力香。小
小一杯浓缩咖啡表现均衡、给出清浅如糖浆的口感与自然的甜味。味觉主轴以新鲜的冷杉
、继之以巧克力、柳橙以及花香,余韵悠长,干净而饱满。这个配方对上两份牛奶时口感
更见爽利;对上三分牛奶时则风味完全释放,转趋柔和,成为清新的薄荷巧克力味。
冰咖啡喝起来也非常顺口,口感很棒
没有酸感,苦味也因为冰凉感转得更为舒服
总结:
这间咖啡黑潮,提供了舒适又静谧的环境
很适合赖在这,做自己想做的事
虽然是间不算新的咖啡店,也没有最近较流行的手冲
但这真的很舒服
然后转角遇见一只猫!

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