Food For Thought
地址：8 Queen Street, Singapore 188535
电话：+65 6338 9887
营业时间：周二-五10:00–21:00 周六09:00–21:00 周日09：00–18：00 周一休
刷卡：不可
服务费：无
用餐时间：2014-03-22
用餐花费：17元新币 / 1人
网志图文版：http://mydearnoel.pixnet.net/blog/post/40903063
位于新加坡国立美术馆8Q分馆的轻食店，是个很适合在这里耗一下午的场所，
“Food For Thought”在新加坡有三间分店，每间店都有稍微不同的走向，
在美术分馆的主打是“Fast Food For Thought”，提供的是简单的轻食和饮料，
由于轻食相对价格便宜，因此这里主要以年轻族群为主。
如同其名“Food For Thought”不仅是一间餐厅，对于生活和信念有着自己的主张，
强调的是回归到原本生活的美好交流，所以提供好的食物和场所来创造理想的人文环境，
当中的好并非意指高级或华丽，而是简单干净的食材所带给人最原始而久违的单纯美好。
虽然餐厅有着鲜明的红色屋顶，但白天经过其实并不容易被察觉，
玻璃门上小小的白色字体写明了营业日，是和美术馆同样的公休时间，
座落于看起来相当空旷安静的广场，推门进去才发现了里头的热闹喧嚣，
一进门会先看见展示台上贩卖著设计商品，都是一些简单却具巧思的小物，
中层还用了五张黑色明信片立著餐厅宗旨，隐藏在商品后方单独站立，
最上方则是长形的简单地图，各式各样的名片被钉在上面告诉大家谁是这里的邻居，
无意当中与环境所造成的亲密交流感，或许也是其生活宗旨之一。
周六的中午挤满了人，虽然此起彼落的喧嚣声不断却没有烦躁的感觉，
一眼就能看到的柜台白墙，大大的写着每个人都该能享受到上天恩赐的美好，
个人相当喜爱天花板上用着无数的玻璃瓶所创造的照明，
有些瓶中似乎装了文件，不过位在天花高处无法细看内容，
点餐处的冷藏储柜摆满了蛋糕点心，可惜每次用完餐就无法再塞得下甜点，
上方也展示了饮料空瓶方便点用，其中不乏酒精类饮品，
放在玻璃罐里头的司康饼看起来相当可口，不过一旁的捐献箱更引人注目，
立在商品贩售区的五张黑色明信片，第一点指出的就是提供干净的饮用水，
这间轻食店大部份采用自助式，想要喝饮用水或是拿餐具酱料都需自己来，
在饮水机旁标明了这里提供免费的饮水，但欢迎不限金额的乐捐，
所募集的金额将会使用在非洲或其他偏远地区的干净饮用水计画。
点了餐并告知柜台人员位置就可以回座位等待，
在几乎满座的状况下，索性就挑了个角落的靠窗位置待了下来，
透过玻璃窗上的涂鸦望着空旷的美术分馆广场，也稍微与现场的热闹氛围隔离，
自行拿取了餐具和沾酱，番茄酱和甜辣酱是新加坡吃薯条的常备酱料。
除了饮品和点心，这里也提供早午餐、意大利面和较为正式的主餐，
不过虽然每次都想尝试其他餐点，最后却还是点了汉堡套餐。