餐厅名称：GRILL UKAI ☆
消费时间：2014年2月
地址：东京都千代田区丸ノ内2-6-1
丸の内パークビルディング　丸の内ブリックスクエア2Ｆ
营业时间：11:00～L.O.14:00　17:30～L.O.21:00
每人平均价位：1500
可否刷卡：可
官网：http://www.grill-ukai.jp/
融合和洋美学的用餐空间，把欧洲宫殿感带进一般的餐厅内，隔间内的
大圆桌感觉有点中国风。在门口寄放的配件们会折叠并排列整齐，宛如
欧洲精品店一样
在查找餐厅时注记了GRILL UKAI，没有特别比较就直接列入行程，它的
地利不管是买不到票的宝冢、或是屋上庭园封闭原本要俯拍东京駅的三
栋大楼都在附近。而且晚餐甚至有5250的套餐可供选择，放在星期五又
是情人节的晚上完全没想过要异动它
订了晚上七点的位，由于没得看宝冢、屋上庭园被封锁也没特别想到血
拼的东西，虽然午餐直接吃到下午四点，但觉得到七点也不会消化到什
么，于是就提早到六点进餐厅了。套餐真的很便宜，但因为这么的菜色
原本就比较少，没有像肉料理可选什么跟什么、鱼料理可选什么跟什么，
如果点同价位套餐来的会是完全一样的内容，所以就改单点，而且只是
各项点一道(冷前菜、热前菜、炭火焼き)总金额就快1万了 (苦笑
面包，重点在酱料上，是用猪的各部位调制成的肉泥酱，搅的比鲔鱼罐
头的还要细腻，几乎美有肉的感觉，很清爽再带点胡椒香。酱给的很大
方，面包吃完一定还剩不少，因为不饿所以也没问面包可不可以追加
パテ ド カンパーニュ
西班牙冷猪肉排，用网油(像台南周氏虾卷)包覆猪绞肉跟开心果，布有
小油花，不过吃不太到油脂，猪排的口感介于汉堡排与香肠，但它其实
是没有肠的成份，有醃制味，但不会像欧洲那样的重口味
ブロッコリーとカラスミのパスタ
花椰菜乌鱼子意大利面，这是套餐有包含的一道料理，点了一来也算是
吃到套餐的食物、二来它的量应该不会太大。面的弹性与黏稠性好吃，
清爽的野菜系酱料与盐味来源的重口味乌鱼子搭配的恰到好处
イベリコ豚　スペイン
进口自西班牙的猪肉，没有欧美的猪骚味，猪肉烧烤至外皮略脆内里软
嫩，肉感直逼牛排，不愧是这一餐这贵的部份。配菜很特别没有吃过的
口感，是千叶的波菜，甜而且软但不烂
咖啡、甜点，完全点不下去，其实这餐直接略过去Cafe1894也可以，但
多体会一家餐厅的料理技巧也满不错的
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