餐厅名称：艋舺200螺狮粉
消费时间：2013 年/3 月
地址：台北市万华区艋舺大道200号
电话：02-2306-1636
每人平均价位：85~120元
有无包厢：无
推荐菜色：综合螺狮粉
图文好读版：http://skyan1107.pixnet.net/blog/post/175736535
万华火车站附近的美味小馆，许多报章杂志报导过的“艋舺200”小餐馆
，斗大的招牌上写着“螺蛳粉”三个大字，还挺令人感到好奇的。而且附近没
有其他商家，夜晚经过附近时也比较不会注意到，颇有种隐藏版美食的样子。
店内位置不算大，约可容纳20人左右，虽然店不大，但还蛮多人慕名而来
，所以用餐时间也常常是座无虚席的状况呀。
墙面上贴著螺狮粉这道料理的由来，等待餐点的同时，不妨看看哟。原来
“螺蛳粉”是中国南方著名的风味特色小吃，米粉是用米做成粗米线，富弹性而
滑润，汤头用石螺、八角、丁香等等香料和中药来熬煮，加上花生米、木耳丝、
酸豆角、酸笋丝、酸菜、薄豆皮、青菜，还有葱花与香菜等配料来调味。
菜单，主要以螺狮粉为主，然后可依个人喜好选择 牛肉、猪肉或大肠头，
如果都想尝尝的话，不妨点一个综合螺蛳粉。餐点的价位从80元到110元间，不
算太贵。因为每一种口味的米粉，端上桌时，可以发现几乎看不到米粉呀，上头
满满的都是配料呀。
综合螺狮粉。米粉是米做成的粗米线，吃起来软滑有韧度，加上卤得极入
味的猪肠，薄嫩的猪肉片，还有口感Q弹的牛腱肉，三样口味都很棒呀。另外的
配料还有笋丝、木耳、酸豆、酸菜、豆皮、花生、青菜，以及份量颇多的青葱与
香菜。豆皮、木耳、酸菜、酸笋、酸豆角等，给料十分大方。特别的是，汤头里
还加入了酥脆的花生，感觉口感更丰富了呀。
汤头采用螺蛳肉、八角、肉桂、丁香、辣椒等13种材料熬成，喝起来口感有
点类似一般坊间的麻辣鸭血汤，但是汤头偏咸较不辣，带点中药味的香气。
青椒番茄拌饺。虽然不是店家的招牌，但是喜欢青椒和番茄的我，看到这
样的组合，忍不住还是想点来尝尝看。饺子吃起来没什么太特别的，除了有丰富
的青椒和番茄，另外还铺上满满的酥脆花生和青葱做调味，不过青椒和番茄味道
可没被盖过去，多重味道拼凑起来，其实挺合适的呀。不过，吃到一半总觉得有
些乾乾的，所以店家也会附上一碗汤，汤头和螺狮粉一样，酸酸咸咸，刚好可解
腻。