餐厅名称：无店名
消费时间：2014年/3月
地址：嘉义市民生北路316号
营业时间：17:00~20:30（不确定中午是否有营业）
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/73307176
在民生北路近北兴陆桥处，有家不甚起眼的无名面店。听这里的麻
酱面可以一尝，于是找机会前来。
　　店内用餐空间有限，幸好客潮尚可，还能找到座位。店家餐点种类
不多，有水饺、五款面食及三款汤品。正犹豫该点什么汤，老板娘问道
：“馄饨汤？”，索性从善如流。
麻酱面（小）　40元　馄饨汤　25元
　　麻酱面的外观一般，入口竟颇得己心。
　　这里的面条虽是细面，却咬劲十足，算少数自己会喜欢的细面款。
酱料仍是嘉义典型肉燥加麻酱的双酱路线，但这里调味偏重，不适合清
淡口味者。除了味道够外，大多店家因肉燥味重便掩去了麻酱存在，然
而这里还保有麻酱的浓郁和香气，尽管肉燥角色还是多些，不过在嘉义
目前尝到大部份的双酱面里，算是较接近自己喜好者。
　　相形下馄饨汤便差强人意。馄饨外皮薄而不烂，但肉饀滋味平平，
略带的甜味似乎非肉的原始鲜甜，这点味蕾迟钝的我不敢确定。汤头味
道亦无突出处。
　　未带想法而来的面店，麻酱面滋味却让人欣喜，不知牛肉面是否同
般亮眼。在这处面店对面有家福州面店，或许下次也来拜访拜访。
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