餐厅名称：三田拉面
消费时间：2014年3月
地址： 台北市内湖区港墘路98号
每人平均价位：100-190元，不收服务费
图文好读版
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目前我已经吃过而且写过文章记录的台北市日式拉面店一共是67家。
这间店前身是不断搬家的内湖老张胡椒饼，店内还算宽敞，可容纳22人。店
内播放的是华语流行音乐，但不大声，这天用餐的客人也都轻声细语，我觉
得用餐的环境还算蛮安静的
店家墙上特别强调是用宜兰的“新日昌制面”，店家特别强调天然、健康的
诉求，各位就参考看看
拉面价位从100元到190元，属于中低价位至中价位的拉面，不收服务费，另外也
兼卖定食
店内有2位内场工作人员和1位外场工作人员
桌上的调味料有酱油和辣椒粉
豚骨拉面，120元，配料有豆苗菜、笋乾和海苔，汤头本身清淡略偏甜，有
一股微微的柚香
蛋本身水准不错，叉烧肉有两片，本身品质也还不错，但是口感有点柴
面的部份是台式的制作方式，煮得很软，但面条本身品质还不错，加面要加
30元
综论之，以吃过几次的经验来说，这是一间中低价位至中价位，不收服务
费，店家强调天然健康为诉求的日式拉面面店，汤头虽然清淡，但味道还算
不错，以这个价位来说算是蛮让人惊喜的，会令人想要再回访，如果叉烧能
再改进的话就更好了。