[食记] 元之宝牛肉拉面 面条好Q弹有劲的平价面店

楼主: QQminiai (板桥阿黛鹅)   2014-03-26 15:02:20
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推荐担炸面拉面,主要是推荐面条!很Q弹有劲!
店家名称:元之宝拉面店
地址:台北市万华区汉口街二段34巷13号1F
消费日期:2014.03.14
营业时间:ALL DAY (不确定 但是至少中午晚上都有开)
本次菜单:担炸拉面 水饺 小菜 (海带 花干 猪头皮 卤牛筋)
这间是朋友跟我极力推荐的一间好吃的平价美食小吃店。
位置是在西门町里的巷弄里,
如果不是很常来这里走闯的应该就很难知道这间吧XD?!
大概是要是太常来,逛到不知道可以吃什么了,
才会开始注意一些巷弄小吃之类的。
【担炸拉面】是干面形式。
其实就是担担面与炸酱面的综合体。
乍看之下很没什么,
可是搅拌好后,一入口就觉得很好吃!!!!!!
面条体是Q的,虽然是粗面条但是没有那种粉烂的口感,
大猫个人觉得很优质~~~
一上桌是白面的呈现,上面来点小白菜点缀,
所有的酱料都是在碗底,要搅拌以后才“别有洞天”XD
(疑?这是这样用的吗 XDDDD
担担的酱跟炸酱的混和有点辣但是不会很辣,
我觉得一般人都可以接受的那种,
吃得到有点花椒味,酱汁不会很咸,
最推的是面条,那面条真是Q弹有劲!
光是面条,又卖这个价格,我就觉得老板人真好~~
擀面条的功夫有没有算工钱啊到底???
【水饺】是手工水饺,我们来用餐的时候是下午偏傍晚,
店内的一角看得到老板娘和员工之类的人在包饺子ing,
水饺是包韭菜的,虽然水饺的表现是一般般,
可是水饺馅料的味道还是有的,煮得很刚好。
味道有点像以前我常吃的大陆杯杯做的山东饺子,
沾点店内的白醋、一点酱油、一点香油,味道就很好唷!
【小菜-猪头皮 花干 海带 卤牛筋】
这就是一般的那种,要提到的是牛筋,
牛筋吃起来有嚼劲!不是软烂口感的那种唷!
所以喜欢“嚼嚼嚼”的捧油们~应该会喜欢~~
牛筋有弹性的口感,卤味的味道也有卤进牛筋里,
老板给的葱花也是不手软~~~
我还能不推吗XDDDD
桌上还有其他酱料和酸菜可以放。
但是我本来就不太吃酱料跟酸菜,所以我无法告知味道如何。
就请下次有去的你们试试看囉~
最推荐的还是【担炸拉面】,不愧是店内招牌。
这间吃过以后,我决定立马收入我的口袋名单!!!!
以后有机会要常常来XDDD
虽然店里面的装潢不怎样,
可是东西好吃才重要XDDDD
真是很优的一家店!!!!!!!

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