无音乐图文网志(2014/03)
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(一目了然的价目表)
经长辈推荐，一有空马上前往“必吃”的赵记菜肉馄饨。
进店之前完全没作功课，还好有并桌的伯伯指引点餐。
在店门外就可以看见几位妈妈不停歇的现包馄饨，但未看清楚大小，点了才被吓了一跳。
通常这类以单品著名的店家，其招牌必定不凡，故问清楚后，与友人直点菜肉馄饨。
自取的小菜(各25)。
干丝湿润且入味，颇投所好，但红萝卜丝与芹菜相较之下逊色。
烫过后冷藏的白菜味道平平。
菜肉馄饨(中)(120)
其尺寸马上给顾客来个下马威，好险没点大份否则吃不完，但美味不只是吃得饱而已。
皮虽较厚，但比对其大小后其实拿捏得当，与馅料的比例也不错，不会有在吃面皮的感觉
。
中份共八颗，搭配提味的蛋丝与海苔丝，多少增添汤头风味。
(断面)
内馅为猪肉及青江菜、雪菜一类青菜，馅料饱满。
除了菜肉比例得当外，当中的醃料才是一绝。
其咸淡适中，完全不需沾酱料(试过酱油、白醋都不佳)，将肉汁的咸香提升。
新鲜的绿色蔬菜增添鲜脆口感，皮、肉、菜形成良好的协奏。
唯一可惜的是汤里似乎有加味精，即使没喝完，走出店门后仍极为口渴。
老实说品尝馄饨的咸味已经足够，增加汤的鲜味倒嫌画蛇添足。
建议若到西门逛街，倒可以没事到赵记吃一顿。
各种分量的现做馄饨符合男女不同胃口，新鲜不在话下，美味亦然。
改日再写写隔壁的牛肉面老店。