餐厅名称：信义区 寒舍艾美酒店
消费时间：2014年/3月
地址：台北信义区松仁路38号
电话：02 66228000
图文网志版 http://wanwanr9.pixnet.net/blog/post/99519752
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寒舍艾美青松厅的宴席餐 是最爱的大圆桌+有沙发会客区+独立洗手间
完美!
[花胶御品佛跳墙] 这汤无疑是今天的冠军
完全不需要把汤匙进去捞 料就满出来了啦!
而且简直是胶原蛋白汤吧 里面有满满的鸡筋带油脂 猪脚 其它还有芋头 玉笋等佛跳墙食
材
相对于一般佛跳墙汤很浊 这个汤很清 光看汤不太像佛跳墙 但超黏的 胶质多到嘴唇都会
小小黏住
大推!
[豉椒烧明虾头] 大明虾很入味 肉质好弹 芦笋也很甜 下面铺一层辣绞肉
[老干妈肥牛肉] 服务生询问是否有吃牛肉后 就上这道比较重口味的牛肉料里了
如其名 牛肉软嫩真的是比较肥的部分 光看颜色就知道是很有味道的啦 佐金针菇很搭
[鲜露浸田园蔬] 青菜来了~~ 再赞一次 芦笋真的好脆鲜甜 清爽好菜
[蒜子豆豉鳕鱼] 一片鳕鱼跟一片嫩豆腐 食材真的都是上上选耶 鳕鱼肉很细 有一层油
脂 肉冻般的口感
旁边的豆腐看起来虽是配角 但一口入真的是嫩到不行 超乎以往对嫩豆腐的口感 滑入口
又很ㄉㄨㄞ
就连配上的香料蒜头 单吃都很香
[蒜子豆豉鳕鱼] 一片鳕鱼跟一片嫩豆腐 食材真的都是上上选耶 鳕鱼肉很细 有一层油
脂 肉冻般的口感
旁边的豆腐看起来虽是配角 但一口入真的是嫩到不行 超乎以往对嫩豆腐的口感 滑入口
又很ㄉㄨㄞ
就连配上的香料蒜头 单吃都很香