餐厅名称：Hao すし生鱼片冷丼握寿司专卖
消费时间：2014年02月
地址：宜兰市西后街52号
电话：(03)932-9084
营业时间：11:30~14:30、17:30~22:00 周一公休
可否刷卡：否
图文版网志：http://blog.yam.com/luckbear123/article/73106300
Hao すし生鱼片冷丼握寿司专卖-宜兰市美食
来宜兰旅行的频率好像有点太高了，觅食的范围已经渐渐从小吃、餐厅延伸到咖啡店跟日
本料理了，刚好听朋友提起推荐这家位在宜兰市的小店，那就来尝尝看吧！
意外的是这家Hao就在文昌路跟西后街的交岔口旁，虽然常常经过却从来不会注意到有家
日本料理店，原来以前总是只注意在寻找小吃而错过其他的美食阿！
Hao没有固定的菜单，每天的食材都会写在墙上，握寿司、散寿司、各种丼饭料理还有盐
烤鲜鱼等，价格也都有清楚的标示出来可以放心的点菜。
干贝跟海胆应该是近期我最爱的生鲜食品，只是单价不能算低的东西偶而尝尝就够了。
这天还有很特别的马鞭鱼，有着像吸管一般超长的嘴。
点定食会附上前菜、吸物以及水果，不过说实在的来到日本料理店并没有想吃生菜沙拉的
意思，加上拍照拍太久握寿司又陆续的送上桌，所以这碗被晾在旁边很久...
海胆葱花丼(日本) 520元
菜单上的日本海胆比加拿大海胆贵了140元，不过既然要吃还是吃自己喜欢的味道比较重
要。
细葱、醋饭加上鲜甜的日本海胆，不管视觉味觉都是令人满足的一餐。
醋饭上还洒了不少类似三岛香松的调味料，拌著一起吃也很够味。
盛合握寿司 380元
第一贯上场的就是马鞭鱼，味道清淡肉质口感比较偏Q些。
剥皮鱼
脂肪含量不高没什么记忆度的一款
红甘
优雅的身型与色泽，本日握寿司最美的一贯,均匀分布的油脂光看都觉得很美味,
入口果然跟视觉一样的美好唇齿留香。
鲔鱼、旗鱼就是一般的水准
微炙干贝+海胆醋饭
整颗大干贝剖开塞入海胆跟醋饭，满口的鲜甜滋味是这天的几款握寿司之最！
鲑鱼亲子握寿司
这款各人比较不爱，因为鲑鱼炙烤过的味道不是很喜欢加上鲑鱼卵有点太咸...不过这各
个人喜好的问题。
比目鱼鳍边肉
微炙过的比目鱼鳍边肉，富含油脂香滑浓郁，吃一贯是刚刚好的美味，再多就会显的油腻了。
生食结束后送上虎头魽味噌汤，这个时候喝碗热味增汤蛮舒服的。
饭后水果是柳丁
Hao 店内的座位相当的少，就只有坂前大约8~9个座位，整体上给我的第一印象食材新鲜
价格也实惠，有机会还会再访的一家店。
吃饱饭要离座的时候，刚好旁边的客人点了烤鱼，这才看到师傅从冰柜里拿出一整盘的鲜
鱼，原来还有这么多好料藏在底下，下会再访的目标就是盐烤鲜鱼囉！
Hao すし生鱼片冷丼握寿司专卖
营业电话：(03)932-9084
营业地址：宜兰市西后街52号
营业时间：11:30~14:30、17:30~22:00