店名：小恶魔炭烧牛排
地址：新北市中和区中和路246号
电话：02-2248-2766
营业时间：周一～周五 17:30 - 23:00；周末六日 11:00 - 23:00
完整图文版:http://www.paulyear.com/blog/post/357046736
最近周末都会跟朋友一起去运动，尽情挥洒汗水后当然要吃营养的，
犒赏刚刚被重量摧残的肌肉们，说到最优质的蛋白质就是牛排啦！
这次很高兴接到邀约可以去补补，
来到离永安市场捷运站约10分钟的人气牛排店～小恶魔炭烧牛排
我们晚了30分钟到，眼前就已经是满满人潮，
大家都为了安格斯Choice等级好肉来的，你以为吃好肉价格会很贵吗？
最便宜不到两张国父就能吃到了，难怪男女老少心甘情愿早早来占好位。
对肉质有信心，因此也坚持不加酱，让你品尝到牛肉的原始美味。
看到店名的“炭烧”两个字吗？还好阿一一有早一点到店里，
能拍到炭火刚在燃烧的热情画面，等下它们就要负责火热每块牛排。
一进门就是牛排店的灵魂，采开放式设计的厨房，
与后方用餐区完全没隔间，却完全不会闻到烟味，
餐台也整理的很整齐，食材分门别类放在保鲜盒里，
从中皆能看到店家的用心。
价格平实气氛就不能太要求，但环境整齐座位也不算太挤。
并有许多名人留下的签名，
吊灯下食尚玩家到此一游的证明，最近非凡美食大探索也有来介绍。
如门口立牌的简单菜单，提供霜降嫩肩和极黑翼板两种Choice级牛肉，
依你想吃的份量价格有所不同，不吃牛也有鸡排和猪排可选择，
想吃丰盛些可加价60元升级套餐，多了饮料、汤、面包和甜点霜淇淋。
来到坚持不加酱的小恶魔，
当然不见传统磨菇和黑胡椒酱的踪影，只有适时提味的手磨海盐与黑胡椒。
点好餐炉子已放上架子准备烤牛排，
看那牛排厚度和美丽的油花肉色，真的很难想像这里是平价牛排店。
套餐饮料可乐虽不能续杯，但有大杯很够喝。
培根玉米浓汤
料不算非常多，不过满浓的，
用玉米培根来提味味道自然，若觉得不够味可洒些黑胡椒。
面包第一眼看起来很普通 一撕开顿时闪光四射，
原来是超著名的团购美食，会爆浆的巴特里拉丝餐包，
中间流动的奶油馅好浓郁，吃得时候要小心喔！
单点的超级脆薯(60元) 金黄色外观用看的就很勾起食欲～
果然咬下非常的香酥，没有太过油腻的缺点，只有满嘴马铃薯香气。
看阿一一笑得如此灿烂，就知道期待的牛排上场了～
霜降嫩肩(10oz 230元)
牛排如高级餐厅装呈于白瓷盘上，
花平价牛排的钱能吃到这么厚的肉，而且还是霜降嫩肩，好赞阿！
牛排上留着炭烧火烤的网子烙印
装饰的蔬菜也不马虎，做成可爱花花的红萝卜好甜，花椰菜也多汁不软烂。
聚焦到重点的牛排身上，
如果客人没特别要求熟度，店员会烤到五至七分熟，
外表焦香里面略带鲜红，没有熟度不均的血水直流，
只有满嘴鲜美的牛肉肉汁，虽然这块嫩肩肉有一点筋，
但不至于太硬到难咬，反而增加咬劲有吃肉的爽快感。
高级的极黑翼板(10oz 320元)也能平价享受
边切就不断冒出肉汁的诱人断面秀 洒点海盐更逼出牛肉的甜度
相对于霜降嫩肩，极黑翼板不洒盐就很鲜甜，
甜中又多了些油脂的丰腴，少了筋口感也更加鲜嫩，
还有那若有似无的炭烤香，放进嘴里每咬一口都好幸福！
今天要跟大家介绍就放胆继续吃下去，
吃完牛排换～炭烧鸡排(12oz 150元)
多了鸡皮油脂和洒上的黑胡椒粒，一端上桌就香气四溢。
鸡排本身虽不能说很多汁，但吃起来不干又有甜度，
重点鸡皮烤到变得好酥，又香又酥又甜，好满足！
最后是依旧厚实的恶魔猪排(10oz 150元)
一次给你两片，跟朋友分享感情不会散。
带有碳烤花纹的猪排也只简单洒上黑胡椒，散发光泽的外观就知道相当多汁。
猪肉不醃直接见客可看出其品质，一放入嘴里果然如阿一一心中所料，
不见猪骚味，只弥漫香甜肉汁，而且跟平常吃的猪肉比嫩好多阿！
(但切的方向很重要，顺着肉纹路切较嫩，反之会结实些)
鸡排和猪排会特别附另一种调味料，
混合著柠檬微酸的香气，搭配一起吃更增添清新爽口。
最后还有套餐甜点客惟你霜淇淋，摆在手卷的架子上更多了质感。
一支份量没因附餐缩水，香浓浮现出阵阵奶香，不输小七或麦当当喔！
严选好肉，平价享受，CP值大胜一般平价牛排，
小恶魔炭烧牛排～
真希望阿一一家附近也开一家，我一定每次运动完都乖乖报到！