[食记] 台北 稻禾手作乌龙面(中山店)

楼主: zansi (6角)   2014-03-07 16:29:42
餐厅名称:稻禾手作乌龙面(中山店)
消费时间:2014年/2月
地址:台北市中山区中山北路二段16巷21号
电话:02-2536-2828
营业时间:周一~周日,11:30-21:00
可否刷卡:否
有无包厢:无
图文网志版:http://hssffor53624.pixnet.net/blog/post/356570030
会跑来吃稻禾是因为闪光没吃过,我是有吃过一次,觉得咖哩还不错,但面就普通,
想说再给他一次机会(跩什么跩?)
我喜欢中山店在店外就可以看清楚菜单,种类不算多,价格平实。采自助式的点餐方式,
先拿炸物跟小菜,点面,最后结帐,吃完之后也要自己把托盘送到回收口唷!
自助区有饮水机、葱花、面麸、芝麻..就依照个人喜好拿取吧!
柴鱼上汤乌龙面(NT$100)
还以为会像MENU的照片一样,豆皮会卷起来放,但就只是平放而已,上汤乌龙面看起来很
清淡、简单,就是一片豆皮、海带、葱末、面麸,就是这么简单的味道。
汤充满了柴鱼的味道,满清爽的,豆皮软嫩不过没什么味道,面麸因为泡过汤就变成软软
的,我很喜欢,乌龙面没有我喜欢的滑溜跟Q弹,就觉得还好,我觉得乌龙面很像台式的
乌龙面,跟第一次吃一样,没有惊奇感。
蒜香牛肉乌龙面(NT$150)
煸过蒜非常的香,但因为我不敢吃蒜,就是闪光负责,牛肉跟洋葱的份量不算多,整碗吃
起来是温的,可能牛肉是先弄好的放到热汤就变温了,我喜欢乌龙面是烫的,温的就让我
觉得没那么好吃,汤喝起来跟上汤的差不多,洋葱吃起来很软很甜,牛肉也满嫩的,但就
很像是在吃牛丼,面也跟上汤一样,软软的没什么嚼劲。
炸鸡块(NT$60)
一串有4块,吃起来温温的,但非常多汁,要是刚炸起来就能吃到该多好,我喜欢热呼呼
又多汁的炸鸡块啊,好可惜!
虽然师傅还是在小房间里认真的制面,但实在无法敲好吃钟啊! 总觉得比起吃过的其他乌
龙面,第二次来用餐,还是觉得普通哩!

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