餐厅名称：Suki-Ya板桥店
消费时间：103/03
地址: 新北市板桥区中山路一段46号三楼(诚品府中店)
电话: 02-29543808
营业时间: 11.00-22.00
价位: 300-900
此次食用: 寿喜烧 泡菜锅
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板桥这边有两间诚品 除了位在火车站对面 新开的诚品外
本来在府中这边 比较老牌的诚品生活馆最近也做的大改变
吸引许多店家进驻 顶楼还开了间薄多义
位在馆内三楼的 SUKI-YA寿喜烧 是新加坡creativeeateries集团的旗下的一间店
这间是今年才新开幕的 除此之外在台北信义ATT也有一间分店
店内空间以吃到饱的大小来看 偏小
座位有四人座 两人坐等 并有间隔开
不过每一桌都只有一个锅
礼拜天下午两点吃吃到饱 人还是不少
不过这间店应该还没有到很热门 没有全坐满
价格的话 以379和469两种价格分开
接近五百的价格 好加在不用服务费
这间寿喜烧店主打的应该是肉品吧 安格斯牛吃到饱
除了吃到饱的选项外也有两人套餐的选择 价格就比较低廉
如果不想吃到吐可以选择这种方式
桌面上有汤底、肉品和酱料的介绍
也有介绍如何吃寿喜烧 反正就是吃肉吃到爽就对了
寿喜烧的汤底分成四种 寿喜锅 豆乳锅 昆布锅 泡菜锅
昆布锅比较清淡一点 豆乳锅浓郁 泡菜锅就比较重口味还带点辣
点餐的方式采填单叫料 店员收单出单的效率还不错
不过也是因为现在店内人不多 客满就不知道了
桌上有橙酱 酱油和辣粉
芝麻酱和味噌酱 还有其他的葱花 蒜泥 萝卜泥辣椒等
摆在其他的地方 话说我比较喜欢芝麻酱 味噌酱太像凉面的麻酱了
酱料的旁边是冰淇淋 明治的冰淇淋 有八种口味
每一种都蛮软蛮湿的
开煮! 左边是寿喜锅 右边是泡菜锅
寿喜锅调整咸度用的酱汁和开水
这酱油是浓口酱油 配上洋葱的甜味还不错
饭类可以选择紫米饭 吃起来还满硬的
先上来的综合菜盘 好大一盘
菜盘我觉得比较好吃的 就是菇类跟芋头还有紫心地瓜
油花分布很漂亮的安格斯牛
吃起来口感嫩但不油
低脂牛
低脂牛的肉感十足 还带着一点甜味
梅花猪
吃起来比牛肉在嫩一点 配上泡菜锅的辣 还不错吃
猪五花 的油花就非常多
吃起来很软很嫩 在嘴巴马上化开 不喜欢吃油的可能不能接受
寿喜锅吃起来甜味重 但不会过咸
我想应该是因为深度比较深 还蛮不容易煮到干的 补水跟补酱油的次数没有几次
一整排的肉下锅就是爽歪歪
肉越叠越高 不过今天没有要来吃到吐
所以只吃了十几盘就停了
酱料的话 我觉得橙酱和芝麻酱还不错吃
橙酱带点酸 芝麻酱带甜 配上萝卜泥去腻
搭配肉品吃起来都还不赖
总结:
这间在板桥新开幕的寿喜烧
能一次吃到两种锅底 可以选择一浓一浅做搭配
肉品跟食材都还不错吃 安格斯牛吃到饱很爽
礼拜天下午人不多 吃超过时间(九十分钟)也没赶人走
就是那个锅滚的速度是有点慢 一开始等有点久
可以来吃吃看䁖!!
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