中山区 本燔．野菜农场 寿喜烧 鲜食严选产地直送 享受极致均衡美味
餐厅名称：本燔．野菜农场 (南京店)
订位电话：02-2567-7007
品尝地址：台北市中山区南京东路一段2号2楼 (中山捷运站3号出口)
消费金额：平日午餐 329 + 10% / 晚餐 & 例假日 399 + 10%
消费方式：时限90分钟、付现 (无刷卡) +10% 服务费
供餐时间：周一 ~ 日 11:30-15:00 / 17:00-22:00
消费时间：2014-02
圆圆*好看图文
http://solitarymind.pixnet.net/blog/post/174119451
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本燔．野菜农场 | 紧邻繁华的捷运淡水线中山站 3号出口，位处在交通便利的优势下，
是生日聚餐、三五好友联谊、家庭聚会的最佳场所。
位于二楼公寓的店面，一楼有醒目的紫色招牌看版往里头走，延著紫色墙面楼梯往上
，或一旁也有电梯可以搭乘使用。
柜台外面的候位区，详细介绍本燔．野菜农场的由来。
提供您锅物料理最好吃的顶级肉品、新鲜时蔬、饮品等随意吃喝到饱足
一旁的木板挂著本日产地直送的食材告示，强调著鲜食严选的特色点。
没有特别订位，很快的在服务员带位下前往用餐区，感觉餐厅走廊灯光稍微昏暗，并
运用木板隔开用餐区域，增添了几分日式神祕感。
汤　头：
关东寿喜烧、北海道昆布锅、日式辛辣味噌锅、番茄洋葱汤锅，多样化的汤头供选择
，头一次前往服务生建议我们选择 " 关东寿喜烧 "。
百汇时蔬：
高丽菜、大白菜、杏鲍菇、金针菇、玉米、牛蒡、丸类、麻糬烧等食材。
(无限供应/餐车服务)
副　食：
台湾好米 (餐车也另外有春雨 (冬粉)、缎带拉面等主食) 供无限使用。
寿喜烧酱汁、白开水
桌旁放有两瓶黑、白汤头调整酱汁罐，黑色装的是寿喜烧汤头原汁，白色装的则是饮
用白开水，依个人口味去调整汤头浓郁程度。
新北市三峡 CAS 新鲜蛋
好幸运的能吃到本日产地直送的 CAS 新鲜鸡蛋耶 !!!!!
鲜艳的蛋黄与清澈的蛋白，一起拌匀后我们用来沾肉片下锅涮，连续跟服务生要了三
次鸡蛋耶，沾肉后在滚烫的汤汁煮熟后真是美味。
肉　类：
美国顶级牛小排、严选小肥牛、台湾 S.P.F. 网室健康猪肉 (无限供应)
果　醋：
服务员餐中会送上特制的果醋让客人解解腻，同时也增加食欲及口感
这也是无限供应的，且服务生都会贴心的巡桌看需不需要再加果醋。
饮　料：
热的麦香红茶 (可换可续)
饮　料：
冰的雪碧 (可换可续)
餐后甜点：
紫米红豆粥，当天的饭后甜点真的让我们失望，一整个清淡到无甜份可言，最后结帐
时还在柜台抱怨了一下，还希望店家可以注意别忘了添加糖份。
看到这肥美的油花，还没下锅前就让人口水直流，一旁的寿喜烧汤汁香气扑鼻而来。
丰富的鲜蔬食材在寿喜烧汤汁中正等待着汤汁滚烫。
看这肥美肉片大气的在寿喜烧滚烫汤汁中翻滚，仿佛感觉到肉片像在舞动一般。
这画面真的很振奋人心耶，胃也跟着一直咕噜咕噜的叫着!
在锅内简单涮个两三下即可食用，严选小肥牛搭配香Q米饭吃，真是好吃的不得了。
今天主攻必加点的：严选小肥牛及美国顶级牛小排。
百汇时蔬真的让喜欢蔬菜的大家多样化选择，丰富的配菜有高丽菜、大白菜、杏鲍菇
、金针菇、玉米、丸类等食材。
服务员在客人用餐中间，不时会推餐车过来，并询问是否需要什么食材，新鲜严选的
时蔬任君挑选。
需要哪些鲜蔬食材，完全不用动手，只要跟服务员说一声即可。
另一台推车则以非蔬菜类为主，是以火锅料的丸子、饺子等。
喜欢的食材都不用客气，跟服务生说声您的菜盘又是满满的配料喽。
餐后心得：
本燔．野菜农场 | 在食材上食材的严选及限定本日产地直送等坚持
维持食材新鲜度是无庸置疑，最适合搭配寿喜烧与火锅一起来烹煮
在寿喜烧的汤头味道也深得人心，不像一般寿喜烧都过咸或偏甜
鲜嫩的肉质搭配寿喜烧让人填饱了食欲也满足味蕾。