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作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungCont
标题: [食记] [东海别墅] 有鸡可寻炸物专门店
时间: Tue Mar 4 18:52:42 2014
[东海别墅] 有鸡可寻炸物专门店 ～口碑券试吃
网志图文好读完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/40451962
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消费时间：２０１４／０２
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　　虽然我还蛮常到东海别墅，但基本上除了新兴路本身是必经之路，会直接看到。
　　其它巷子里的店家，就一定得是有乡民特别推荐才会去寻访的店。
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　　而11巷我很少去，是看口碑劵，才知道这里有家颇大的炸物专门店。
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　　店的招牌大而明亮，可惜隐身在巷子里，要知情的人才会走进来拜访。
　　店内空间比一般炸物店大上许多，不过一半以上是工作区。
　　虽有舒适的等候区：提供杂志、平面电视、还有糖果咧！
　　但无内用区还是很可惜的一件事。
　　店里店外有多张菜单或产品介绍，将产品分为四大类。
　　这次试吃的产品皆在其中。
　　另外，应该是提供的每日蔬菜（一样20、三样50元）会有变化。
　　故现场将它们展示出来，不列在价目表上。
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　　手作鲜虾堡（55），店家的自我介绍为：
　　　　手工制作的鲜虾肉排，吃得到一整只鲜虾，真材实料、鲜味十足，
　　　　搭配黄芥末酱，微呛过瘾超对味！
　　汉堡包上层有烤过，热热的拿起来就很暖心。
　　但可惜只烤上层，造成上下有温差，感觉有些怪异。
　　如果上下层汉堡包皆有微微烤过加热，汉堡包会较松软，这汉堡会较美味。
　　虾排虽吃得到好几只虾，但可惜炸得偏老，吃不出虾子应有的鲜美。
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　　鸡排点的是原味的波皮大排（45）。
　　新竹现在卖的鸡排几乎都要50元以上了，故这装潢里卖的鸡排竟只要45元，让人
觉得很便宜。
　　所以就算它肉没有很厚且稍嫌不够多汁，还在我可接受的范围中。
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　　以上依序是：香嫩鸡蛋豆腐（30）、鲜炸花枝烧（50）、滑嫩咸酥鸡（40）。
　　以下则为：吮指三角骨（40）、塔香海鲜卷（40）。
　　除了塔香海鲜卷无另外配料，其它很特别的都是以洋葱取代九层塔或大蒜。
　　洋葱炸完后，去掉了呛辣、保留了鲜甜，^^b。
　　但可惜部分产品比较含油，连带着洋葱也无法发挥去油腻的功效。
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　　以上的产品，应该都以些微胡椒盐调味而已。
　　因为店家一开始没有询问我是否要加辣，后来要带走时，因有别的客人上门，
我也就忘了询问是否有加辣的选择。
　　所以这对于嗜辣的我而言，味道稍嫌平淡些。
　　难得炸物店的规模可以这么大，如果有内用区，增设脱油机，我想产品会
更合我胃口。
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台中市龙井区新兴路11巷3号
（从仁爱眼镜往里走的同一方向）
04-26523185　14:00～23:00