餐厅名称：皮耶小馆
消费时间：2014年/2月
地址：台中市龙井区远东街121号
电话：04-2631-0641
营业时间：周二~日 11:30~15:00 17:30~22:00
每人平均价位：约$650
可否刷卡：可
推荐菜色：香煎鲑鱼衬青酱马铃薯、炉烤美国自然牛排
图文网志版:http://pengugu.pixnet.net/blog/post/32022528
几年前的一个情人节选了皮耶小馆庆祝，结果一吃成主顾
至今每年214都会来这里报到，这对喜新厌旧的我来说算是颇难得
吃了好几年都觉得没什么改变，除了小涨价:P
皮耶小馆位于远东街，鹅黄色建筑在一片住宅中显得出眺
门口小庭院的花草极具乡村风，白天时更有味道
室内也用鹅黄色呼应外观，布置的十分温馨
到处都有挂画和乡村风小物妆点，用餐区大致分为三区。
提供的菜色不多，分为排餐和意大利面两类
排餐是以套餐形式供应，意大利面则可+$180升级套餐。
可能每次都是节日来，客人很多，上餐速度也偏快
附餐几乎是不间断的一下子都上完了。
【南瓜浓汤】
我很喜欢皮耶的南瓜浓汤，浓郁中不失鲜甜，
还添了些杏仁片增加层次。
【面包】
是硬脆口感，若不趁热食用，冷掉后容易掉屑。
面包比起抹上奶油，我觉得沾汤更加美味!
【烟燻鲑鱼生菜沙拉】
在外面餐厅比较少见沙拉用哈密瓜，
那特殊的甜味配上微咸燻鲑鱼很是对味。
【油醋小卷番茄萝蔓生菜沙拉】
一盘有三块小卷，除了搭配生菜外还有海藻及核果，
淋上油醋算是较重口味的沙拉。
【葡萄冰沙】
在上主餐前送来一小杯冰沙，新鲜葡萄的滋味冲淡前面食物的味道
准备品尝即将上桌的主餐了~
【香煎鲑鱼衬青酱马铃薯】 $590
其实我不是点牛排就是点鸭胸，倒是网友推荐鲑鱼也很美味便点来尝尝
厚厚一大块煎鲑鱼，上桌时映入眼帘便让人觉得满足!
鱼皮煎得微脆，而鱼肉却十分鲜嫩多汁，
鲑鱼极富油脂，但搭配一旁的陈年红酒醋便不会腻口
马铃薯泥是青酱口味， 口感绵密且能增添饱足感
不得不提那渍莱姆片，甜多于酸，香气在口中蔓延十分清爽。
【炉烤美国Prime等级白杨领安格斯自然牛排佐蘑菇sauce】 $620
店员建议点五分熟，酱汁明显可见还带了些血水
皮耶小馆烹调的牛排恰到好处，粉红色的剖面颜色十分美丽
肉质嫩且保留肉汁，
蘑菇酱的味道也不会盖过牛肉原味，是很适合的搭配
在其他餐厅也常吃到美味的牛排，但不知为何总特别喜欢这里的~
牛排也有搭配马铃薯泥及菇。
【热伯爵奶茶】
是唐宁茶包加热牛奶
个人认为冰焦糖奶茶更好喝，那焦糖酱是皮耶自制的~味道很好
【热咖啡】
苦味明显，对不懂咖啡的我们来说~
还是喜欢加好多牛奶的小朋友口味XD
【巧克力香草慕斯】
这是我最喜欢的甜点~每次都会选这个
总共有三层，分别是香草慕斯、巧克力蛋糕、巧克力慕斯
汤匙挖到底送入口中，不甜不腻只有香浓可口~
【法式烤布丁】
烤得硬脆的焦糖底下是绵密醇厚的布丁，
还看得到用了不少香草籽呢
一直很喜欢这家法式餐馆，说不上华丽但却让人感觉亲切
从服务到餐点都能感觉到店家的热情与用心，
也许是在东海离市区有段距离
曾推荐皮耶小馆给几位朋友，
他们都很喜欢，只是也说太远不会常去
但我觉得这样反而有些浪漫，一年见上一次，
总更会想起这样一个好地方:)