餐厅名称：Q Pasta
消费时间：2014年/2月
地址：嘉义市忠义街7~12号
电话：05-2258232
营业时间：一～五 11:00~14:00, 17:30~20:30, 六日 08:00~20:30, 周一休
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/72604167
若说观望了这家Q Pasta几年，绝非夸饰。
忘了第一次看到关于这家店的食记多久了，只记得被价位有些吓傻
。毕竟在过去认知的世界里，意大利面并非这种等级。然而在看过几近
好评的诸多心得后，终于心痒难耐走了一趟。
店内用餐空间不大，却布置得雅净惬意，加上店家并不建议12岁以
下的孩童前来，很适合注意用餐气氛的人们。
这里有低消120元。如果是为了用餐而来，应该不会造成困扰。用餐
有限时1.5小时，或许假日人潮众多时才会启动。店家菜单上细述食材与
餐点特色，除感受到店家用心之余，亦能发现他们对餐点的自信。
意大利阿尔巴黑松露酱佐宽面条 730元
普罗旺斯蔬菜炖肉酱与鹅肝意大利面（宽面） 410元
升级套餐（沙拉、汤品、面包、甜点、饮料） 120元
沙拉是蔬菜棒佐千岛酱。看似平凡，蔬果却都甘鲜脆口，单吃清爽
，沾酱又是另番享受，千岛酱还带了微微花生香。
面包是裸麦面包，趁热吃最可口。面香十足外，间杂的核果与果干
也增添了口感。一旁的奶油为咸味奶油，双色差别不明显，绿色似隐约
带蔬菜味（不敢确定）。
汤品是番茄浓汤，因个人口味而不太喜欢，主因在于番茄的酸呛（
猜测也有加醋）味较为不惯。
普罗旺斯蔬菜炖肉酱与鹅肝意大利面上桌时，店家建议将鹅肝拌入
肉酱中，如此的确可增添肉酱的浓郁。肉酱与鹅肝的调味及香气都很迷
人，没有肉酱常见的重番茄红酱味，十分好吃。宽面吃来弹牙有嚼劲，
也能附着足够的酱汁，让人停不了嘴。
忍痛点下的意大利阿尔巴黑松露酱佐宽面条，反倒不适合自己的平
凡味蕾。这该算是初次品尝松露为调味主体的料理。老实说松露的确让
奶油酱汁增添了一种独特的风味，但这滋味谈不上好或不好，就是一种
单纯的特别。
很认真地要去体会松露的可贵，然而事实证明，我还是只适合当一
介平民。
松露面吃完后，店家会询问是否要烤面包让你沾酱食用。若胃容量
许可的话，建议来上一块。虽然是前面吃过的裸麦面包，但佐著松露奶
油吃，又是另种感受。
饮料选了热红茶和樱蜜蔬果汁。红茶的茶香挺好，蔬果汁大概是波
蜜果菜汁的感觉（果然是一介平民）。
甜点是草莓奶酪。奶酪绵密度不错，和著上头的草莓及莓果酱食用
正是刚好。
一路吃来，扣除自己口味喜好问题外，这里的餐点精致度、美味度
与用餐的氛围都让人喜欢。听说之前店家打算推出早餐和午茶产品，看
来有期待的价值。
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