餐厅名称：源坐羊肉
图文版网志：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/84569330
消费时间：2013年/12月
地址：高雄市冈山区中华路1-2号
电话：07-6266518
营业时间：平日 10:00 - 23:00；假日 9:00 - 23:00
公休：无
每人平均价位：200
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：羊肉香肠、炒羊杂
座标（度分秒）：22°47'27.1"N 120°17'18.2"E
2013年底快接近尾声的时候，站长的某个朋友去义大医院
动切胃手术，说简单一点就是减肥手术。开完刀后有一段
空档的时间无人照顾，所以站长就代为看护了一天。直到
晚上左右，交班的人到了，终于可以让饥肠辘辘的肚子好
好饱餐一顿。不过医院附近实在没有我们想吃的点，所以
一行人决定往店比较多的冈山前进！
我对冈山的印象也如同一般人一样：“充满了羊肉的地方
”小时候去高雄经过冈山时，都会顺路进来吃一下羊肉，
而这次我们要去的店叫做源坐羊肉，是一间在地人推荐的
店家。本来以为羊肉名店的价格一定不斐，所以在进去之
前已经做好心理准备了。不过，这里的价格并没有想像中
的贵，而且还让我们三个大汉都吃得饱饱呢。
首先上桌的是带皮羊肉火锅，羊肉的部分有连骨、连皮的
部分，配料有冻豆腐与高丽菜，再加上当归药膳的汤头，每份 NT. 350
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羊肉炉带骨连皮的肉近照，可以清楚的看到肉的纹路与胶
质满满的皮，一口咬下并不会太硬，十分好入口
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沙茶羊肉（小） NT.100，这道料理比较有意思的是配菜
为小白菜，而一般台南的沙茶羊肉都是用芥蓝菜下去炒。
口味上就见仁见智了，站长本身是比较喜欢收干一点的作
法，而这边是比较有汤汁的模式呈现
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羊肉香肠，一般不常见的品项，料理的手法是炭烤，但吃
起来与一般的香肠并没有特别不同之处，不告知是羊肉的话应该也很难分辨 NT. 150
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炒羊杂（小），有羊肠与羊腹内肉，用姜丝勾芡下去炒，
带有一点酸酸的味道而没有腥味，非常好下饭，价格也十分合理 NT. 100
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麻油羊肉（小），以麻油爆香将老姜的味道煸出，使香气
进入了羊肉当中，一口吃下后麻油的香气中带有一点点姜
的苦味，真是一组绝妙的搭配 NT. 150
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