[食记] 芳苑 世源炸蚵嗲

楼主: blueherobest (苦莲)   2014-02-24 17:52:57
图文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40316719
时间:2014/1
今年过年回彰化过,大年初二一早与亲戚一行人跑到王功福海宫拜拜,拜完
之后吃了些庙里准备的素面线汤圆,之后再到芳苑的普天宫拜拜。普天宫这
座宫庙有趣的是一旦你捐钱,庙方就会用广播器大声放送某某某捐钱等等的
吉祥祝福话。
普天宫对面有个铁皮屋餐厅,卖的是炸蚵嗲等一切与蚵仔相关的料理,彰化
王功沿海一带盛产蚵仔,与嘉义东石齐名。来到王功不吃蚵实在说不过去,
趁著家人还在拜拜吃素斋,自己跑来对面纳凉吃蚵。
主要都是蚵料理,其他大多也都是海鲜,毕竟靠海,无可厚非。
三合一$45
综合口味的炸蚵嗲,里头有瘦肉、花枝与蚵仔,当然还有大量的韭菜,表皮
面衣薄而酥脆,里头馅料饱满,倒是不太油腻,炸的颇佳。
古早味蚵仔煎$120
冠了个古早味,就是一般蚵仔煎的两倍价钱,但其实这也不是一般的蚵仔煎
。这古早味蚵仔煎是用大量的韭菜与蚵仔,加上太白粉浆煎成,并无鸡蛋与
蔬菜。吃起来的口感软糯黏弹,满满的韭菜香气与蚵仔鲜味,虽然价钱高,
但蚵仔数量也多,几乎每一口都可吃到蚵仔。缺点是油腻了些,毕竟太白粉
浆吸油,吃多了还是很觉腻口,不宜多吃。
世源炸蚵嗲
地址:彰化县芳苑乡光复巷16号
电话:04-8986188
作者: fatbearmama (肥熊妈妈)   2014-02-26 06:39:00
芳苑人推推!

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com