餐厅名称：马友友印度厨房
消费时间：2014-02
地址：台北市新生北路一段38号
营业时间：一 17:00~21:30
二-五12.00~15:00/17:00~21:30
周末及假日12:00~22:30(全天营业)
可否刷卡：可
有无包厢：无
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“马友友印度厨房”，没错~又是印度菜，但是跟大提琴家马友友没关系
老板名为Mayur，因此选了个大家好记的名字我猜XD
其实俺听闻这家店风评已久，也看过美食节目采访~ 连我妈都晓得 XD
特别是他网罗印度14个城市的特色料理
没去过印度至少可以来这朝圣一下各城饮食口味：例如Gao、Bombai、Kerala、New Delhi
虽然菜单上也14个城市，地图上怎么算都是13...XD 我好挑剔啊
三店的位置在新生北路上，距离光华商场不远，可搭到忠孝新生捷运后步行15分钟左右
下雨天的晚上附近颇为荒凉，停机车倒是蛮方便
店有两层楼，座位不多~ 一楼主要是厨房、二人座，大概六桌
二楼空间较宽敞，并桌容易~ 但整体店铺很TINY
即使如此，气氛很不错~ 又有欢乐印度歌舞音乐做背景
以及老板超可爱的女儿在店内奔跑，不过刚好拍到一张超像老大哥的姿势...真Q
入座后点菜，七嘴八舌讨论~ 顺便请服务人员推荐
最后三人点了两种咖哩、一项炭烤、两份饼、一碗香料饭、饮料三杯
约略八点，店内客满~ 或许这儿人都比较晚用餐？
【附赠前菜-薄饼】
做成甜筒状的薄饼外型很有趣，一旁提供大蒜沾酱与绿辣酱
本以为绿辣酱是薄荷口味~可以清凉一下，结果辣到！哈哈
另外的大蒜沾酱非常温和，蒜味可以说是a little尔尔，薄饼很脆而且不会苦口
做开胃点心，手掰著吃很合适！
【香辣碳烤鸡腿肉 Bhuna Mirch Tikka-NT280】
约略9-10块醃渍入味的无骨鸡腿上抹满辣椒粉...香气十足
一旁有些许生菜与柠檬，配上薄荷沾酱，香辣鸡的辣度够...作为前菜真的很辣= =
鸡腿表层抹满香料渣渣，肉质还OK~
点香辣口味的原因是...以为后续的咖哩不辣，结果这只是一个开端....
【原味烤饼 Naan-NT50】
这儿烤饼还帮客人先切好，相当的精致！估计应该是切1/4大小!?
吃起来会不会比较优雅？哈哈~ 但我还是习惯豪放的撕著烤饼吃
原味烤饼厚度算比较薄，但不到冷了会脆裂的程度
烘烤的焦度刚好，接近焦黄但不到烧焦，很优秀
【蒜味烤饼 Garlic Naan-NT65】
蒜味烤饼有对我的口味，他的蒜酱不油腻~我很喜欢，超怕那种上面浮着一层油的蒜酱
也因为他的蒜酱不腻，单吃才能感受蒜香，配咖哩的话~咖哩就还是主角了！
所以~除非我特别想吃蒜，不然原味配香料咖哩就足矣
【香烤奶油鸡腿肉 Murg Makhani-NT295】
碳烤鸡腿肉配上大量番茄、腰果、奶油熬煮而成的香料咖哩
小辣等级在腰果与奶油鲜甜的调和之下，口味温和
不过番茄味相当浓厚，不在我的意料之内XD 还是飨印的烧烤奶油咖哩鸡是top 1
切块鸡腿肉炖煮得颇入味，肉质不会太硬~ 但是没有我在孟买gaylord吃到的软嫩
或许因为这有先碳烤过~ 所以肉的弹性已定型了
不得不说一下番茄的口感真的相当明显，喜爱番茄作底咖哩的朋友请不要错过 : p
【家常黄扁豆咖哩 Dal Tadka-NT195】
原本只有点一份咖哩鸡，店员担心我们(大食客?!)吃不饱，推荐一品家常黄扁豆咖哩
黄扁豆是印度常见的淀粉，是一种黄色小豆，炖烂了做汤或是咖哩都很适合
我在印度香料店有买过一包，不是压力锅还真难炖烂....= =|||
奶油、辣椒、洋葱、番茄等炖成黄褐色的亮丽咖哩....浓稠度偏稀
配着香料饭或是烤饼也很OK，里面藏了不少干辣椒...
没想到这只是开端，我从没吃过咖哩可以像是原子弹在口中爆炸
记得点的是小辣啊...辣到嘴在颤抖...好些时候才恢复味觉
这是我从小到大吃过最辣的东西惹...连在印度随机吃的咖哩都没这么辣！
朋友辣到满头大汗，每个人狂喝水...怎么看别桌吃的笑容满面..是我们等级太低？
相较于这家常咖哩，香料奶油鸡显得温醇可爱...而且口味带点甜
现在想想....对这黄扁豆咖哩....除了辣我好像什么也记不得了
真是太暗黑了啊啊啊啊.......
【香料饭 Basmati Rice-NT55】
香料饭的米口感比在南印旅行吃到的好很多，其实还蛮像香米的说...
黄米饭中夹点小茴香，香气逼人~ 只可惜吃饭的时候味觉已经被原子弹摧毁了哈哈哈
留下怅然的空水杯
【香料奶茶Hot Masala Tea-NT80】
俺吃印度菜必点饮品-masala tea，也是托朋友的福~ 才认识这有趣的饮料
不同于一般奶茶，单纯的红茶与牛奶/炼乳组合，masala tea加入综合香料调味
不论在印度或是台湾，每一间印度餐馆提供的masala tea口感都略有不同
所以喜爱与否看个人口味啦XD 有些添加姜的奶茶会特别火辣~
马友友印度厨房的奶茶好像有一点点淡淡的八角味!? 好特殊~ 可是蛮顺口好喝
马友友印度厨房对我来说最大的卖点是可以品尝印度各大城市的特色料理
不论是东西南北印，至少有一到两道菜吸引我的目光
我们这回吃到的餐点几乎都在水准之上，餐点用心制作，环境也温馨热闹
看到疑似来自印度的客人，老板会亲自接待然后机机咕咕的寒暄(?!)
是一家适合三人以上来用餐的印度餐馆
放心，全中文点餐绝不是问题，服务生还蛮亲切的喔 XD