餐厅名称：车城绿豆蒜(大仁街)
消费时间：103/01
地址: 新北市板桥区大仁街90号
电话: 0229663828
价位: 35元一碗
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位在大仁街后段 靠近大智街 状元香卤味对面的车城绿豆蒜
每次经过就看到写着北部仅此一家
这间车城绿豆蒜跟隔壁的御品广东粥算是同一间店
就同时开两种东西
绿豆蒜我在台南有吃过 而且是有名的阿卿嫂 不过最为有名的应该是屏东车城地区
这间冬天卖的是热汤的绿豆蒜 夏天则有加冰块
所谓的绿豆蒜是将绿豆蒸熟去壳熬烂 加入糖水熬 在加入太白粉勾芡
因为样子很像拍碎的蒜头 所以较做绿豆蒜
这间绿豆蒜的糖水是用黑糖熬成的 不会过甜
不过我觉得没有我想像中的满耶 芡汁也挺浓的
里头还有放桂圆 桂圆我是不太吃
整体吃起来挺像米糕粥的
总结: 这间挺家庭式的绿豆蒜摊贩
吃起来不算惊艳 不过可以当作换换口味
毕竟绿豆蒜在北部真的不常吃到