图文网志版
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餐厅名称：巷弄甜点脚踏车
消费时间：2014年/1月
地址 : 台北市中山区中山北路二段20巷巷口
营业时间 : 15:30~卖完为止 (星期天公休)
过年前带妈妈到BonBon Hair整理头发
就顺便来排一下传说中的超美味布蕾(到哪里都想着吃XDD)
听说以前三轮车摆摊的位置很不一定
现在则会在20巷巷口的电线杆前(GRD服饰店的门口)贩售
听朋友说要提早一个小时才有机会买到 所以我很乖地14:30就定位
不过当时电线杆前一个人也没有 还怀疑自己走错了 XDD
直到看到有人开始站在那边　 我才敢接着排下去，这次排到第二个
大概15:00出头 服饰店老板娘就搬出了一块板子挂在电线杆上
是请大家排好队伍的告示牌 不要打扰到附近店家做生意这样
15:20左右 服饰店老板娘再度出现
这次是要来发号码牌的
其实我原本不知道买个布蕾还要拿号码牌
这场景好像在进行什么不法交易的感觉(我们真的没有做坏事，只是买布丁呐)
一天限量50个 一人最多可以买四颗
50个是我问老板的，不过看到网络上都是说70个 所以我也不太确定真正数量到底是
排了这么久，大家当然都想拿四张号码牌
不知不觉中，队伍已经好长了 我还听到路过的人说有够夸张 XDD
听说老板骑过来要花一个半小时的车程
本来以为这么远过来应该会很累 会沿路慢慢骑
没想到他速度快的 我都还来不及拿出相机 车子就已经在店门口停好了
然后用迅雷不及掩耳的速度就把三轮车搬到服饰店门口
我都还没仔细看清楚就变成这个样子了耶 好厉害
我觉得老板设计这个行动三轮车摊位 实在是太有巧思了啊
迅速摆好摊之后 就朝大家挥挥手 开卖囉!!!
据说这巷弄甜点因为很特别 之前还上过新闻(我平常没在看电视都不知道有这回事)
三轮车甜点 早上做，下午卖，新鲜吃，卖完就回家(好惬意又可爱的文字)
餐车上贴了甜点的原料来源 品质都很不错呢
以前听人家说做甜点其实没什么诀窍 只要用料好就先赢一半了
大部分的人潮都是冲著秒杀布蕾而来
询问数量后 老板从木箱里拿出几个布蕾
里面是个保温箱 上面还用冰块去覆蓋
难怪骑这么久的脚踏车过来 布丁还可以维持冰冰凉凉的
看着老板在布丁上面洒砂糖 才知道原来上层的焦糖是现点现做的呀
接着拿出喷枪把砂糖烧成焦糖 热呼呼的还冒着烟呢
焦糖烤布蕾 $45元
有机鲜奶、法国总统牌鲜奶油、天然香草籽、新鲜鸡蛋 融合的天然好滋味
你们一定想不到，这些手工布蕾是老板早上花了7个多小时制作的
可以吃到满满的用心
还会再三提醒一定要在20分钟内吃完 不然就失去为大家现点现烧的意义了
除了焦糖烤布蕾之外
也会顺便贩售手工家常蛋糕 有香蕉、苹果、柠檬、肉桂苹果口味
但是每天会出哪两款可能就要看老板心情了
今天出炉的是香蕉蛋糕和肉桂苹果蛋糕 $45元
老板好聪明 所有产品均一价，这样只要注意购买数量就不容易算错钱
难得跑一趟排队了　
当然是要所有品项都来一份比较划算(不然都不知道下次哪时还会来排了...)
其实早点来排队也不错
因为你不先来排 到时候也还是要排队等老板帮甜点加工
巷子里路过的人纷纷转头讨论这条排队人龙到底是怎么一回事
走到队伍终点 看到最后一位朋友手上还拿一面牌子
放大一看才知道是要告诉大家布蕾已经登记完毕的消息
免得痴痴等待最后却又落空了
买到甜点后
开心拿着一红一绿的纸袋朝公园走去 上面还有巷弄甜点的可爱Logo呢
今天的战利品　
烤布蕾跟水果蛋糕通通到手(自己觉得好得意这样 XDD)
焦糖烤布蕾 $45元
传说中超美味 一人最多四颗的烤布蕾
带回店里去跟妈妈和设计师一同分享
我在外面公园先拍了几张照 拿回店里的时候布蕾摸起来还是冰冰的呢
上面现烧的糖衣好酥脆，焦糖味也很香浓 　超喜欢
不过我很高拐硬是要留一颗带回家里当晚餐甜点
虽然先暂时寄放在美发店的冰箱中 但回家后焦糖竟然融化了
这时候终于明白为什么要限定20分钟内吃完了 这样才能尝到脆皮焦糖的完美呈现
布蕾最外面也是有一层比较深色蛋膜的感觉
但是蛋膜不像银波布丁那么厚
[台南] 银波布丁