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作者: orion2588 (思念) 看板: TaichungBun
标题: [食记] 潭子－大庆面食馆，好吃，价格又亲民哪。
时间: Wed Feb 12 22:46:41 2014
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店名：大庆面食馆
地址：台中市潭子区圆通南路２６５号
电话：０４－２５３５６３９６
消费时间：最近一次２０１４年０２月
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好读网志图文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/29823633
如果我没记错的话，我们搬来潭子的第一个中午，就是吃大庆面食馆，那时我们一个
人点了一份烩饭或炒饭，又点了手抓饼来分享，这一顿的美味，让我们留下了好印象，
而且菜色种类多，价格也很实惠，三不五时，就会揪就来大庆聚餐一下。
已经有改装过的潭子店，这个桌台上除了放置酱料以外，还有红茶可以喝，但偏甜喔。
而且想喝就要快一点去倒，不然以大庆的来客量，一下子就没了。
因为有卖面食类的关系，像是水饺或是葱油饼等等的，所以需要酱料就自己来用一下
吧！价格非常亲民的大庆，总是让我们几乎没有考虑地就拼命点，吃饱就对了！
鲜蚵煎蛋（ＮＴ７０），虽然不太敢吃鲜蚵，但大庆这道煎蛋真的很赞喔，蚵仔超大
颗而且份量十足，还加了九层塔提味，几乎是每个人都会喜欢的菜色。
炒青菜（ＮＴ５０）通常人多我们就会多点一份青菜，视当天的青菜出菜，这菠菜够
油够嫩够好吃，只要蒜头炒的香，让菜保持翠绿，就很可口哪！
沙茶羊肉（ＮＴ１００），每次看见这盘菜就想点白饭来配，青菜炒的好，肉也很嫩，
超下饭的。
来大庆是一定要点他们家的面食，都是现做，点了才下去蒸煮或煎的喔。忘了煎饺是
多少钱，但这煎饺真的很大一颗阿，下方还用面粉把他们连在一起，筷子戳下去，喀
兹的声音真的很美妙，吃一颗可以抵三颗水饺阿。馅有一点点韭黄，而且肉没有腥
味，加上煎的焦脆的外皮，真的很赞。
宫保鸡丁（ＮＴ１００）。鸡肉裹着酱汁，表皮带脆内部可口，但宫保酱汁却不辣，
很可惜；仔细一找，还有花生喔，花生加上宫保的酱汁很对味喔。
客家小炒（ＮＴ１２０），客家小炒无论是豆干还是鱿鱼都好好吃，豆干香脆，鱿鱼
很有嚼劲，当然还有猪肉，但我不敢吃，只挑了豆干鱿鱼和芹菜，但这些就好下饭了。
炸杏鲍菇（ＮＴ９０），比很多外面盐酥鸡店买的杏鲍菇还要好吃，洒上一点胡椒粉
就很够味。炸衣薄且不扎口，咸咸酥酥香香，超下酒。
又来一盘青菜，炒高丽菜，其实大火炒的高丽菜我都觉得很好吃耶，因为高温快速，
菜的精华和甜汁都被锁住了，可以请大庆少加点蒜头，会更好吃喔。
姜丝大肠（ＮＴ１２０），每来必点的一道菜，因为炒的真好。酸的带劲，而且姜丝
很入味，大肠也没什么腥味，总是要一块大肠配上好多姜丝才入口，正阿～
也是招牌之一的葱油饼（ＮＴ４５），这是被夹过的两块喔。他们家的葱油饼比较像
是蜗牛卷，里面全是好吃好香的葱，而且皮好酥喔，又不油腻呢。
煎饺，也不知道多少钱，他们的虾仁蒸饺真的也很好吃，皮薄馅多还有汤汁，如果光
点这些面食，真的是一下子就饱了，要多人来分享才行。
铁板豆腐（ＮＴ１２０），炒好的料会先放在碗里，将铁板端上桌时，再把料倒进去
铁板，兹兹作响又冒着香气的铁板豆腐，真的很赞喔，虽然使用的是蛋豆腐，但外皮
有稍微煎过，带着脆度，而除了豆腐以外，还放鱿鱼阿香菇等料，非常丰富喔，第一
次点的时候还以为点到三鲜之类的！
鳕鱼，但我忘记价钱了，上头有一大把葱，但要稍微再热过以后才吃喔，肉质很嫩，
也没有土味，主要是酱汁不甜不过咸，味道适中。
可以说是第一次遇到银丝卷切成这样的，这是两份，可能是因为我们人太多，才切成
这样。旁边还附了炼乳，喜欢的人可以自己家，而我喜欢刚炸起来时赶快夹来单吃，
酥脆的外皮，喀兹喀兹的，而且不过油腻，就是很香啦，不过建议趁热吃喔。
盐酥虾（ＮＴ１２０），虽然不多只，但虾子的个头算大了，感觉辛香料只是摆在上
方，其实剥一支虾子来吃还是非常入味喔，咸香咸香的，也是一道下酒菜。
三杯中卷（不确定是ＮＴ１２０还是１３０），但九层塔的香气果然是引人留口水，
想更入味的话还可以再拌一拌然后等一下，三杯中卷非常有弹性，酱汁也很入味，而
且除了中卷以外，还能找到附的杏鲍菇呢，虽然只有几块，但像寻宝一样，还满有趣
的。
柠檬鱼，也忘记价钱了，很难得能在快炒店吃到还满不错的柠檬鱼，鱼肉新鲜没有土
味，而且酱汁调的好，酸的带劲，还满不错的。
饱食一顿以后刚好看见正在捏制面食，真的是手工制作的喔，所以来这边是一定要尝
尝看的。
几乎一个礼拜就会来报到一次的大庆，种类和食材真的非常多样化，价格也非常实惠，
重点是每种菜味道都还满到位的，尤其是面食类，其实我是被他们家的手抓饼给吸引
的，可惜今天没点，因为已经点太多样了，超过十个人用餐这样才多少钱？一千多而
已啦，而且每个人都吃饱饱，真的很划算！越多人吃菜色可以点越多喔。但如果没有
事先预定，要先赶快来占桌阿，不然一下子就没座位囉！