餐厅名称：La Mere Poulard 普拉嬷嬷
消费时间：2014年/2月
地址：台北市大安区忠孝东路四段181巷40弄11号1楼
电话：02-27751259
图文网志：http://lovecala.pixnet.net/blog/post/172868118
在法国已有百年历史的普拉嬷嬷餐厅，竟然出现在东区了！整间店以红黑白
三色打造出独特的空间感。
菜单上印着大大的普拉嬷嬷，感觉就像她在说著欢迎到我家吃饭！
店里的餐点分套餐、轻食、甜点、饮料共四大类！
餐前先送上温热的切块法国面包，也附上奶油块给客人自己涂抹。
面包带着有嚼劲的法式口感，慢慢在口中散发出香味！我自己是很喜欢！
套餐我们点了两份烘蛋套餐，一荤一素。
舒芙蕾法式烘蛋套餐，因为我的是素食，所以餐点部份有稍做调整。
前菜选的是蔬食沙拉，油醋酱是另外附送的，可自己调整份量，我是全加
了！
不会过酸的酱料配上新鲜爽口的生菜，还有炒过温热口感的黄瓜和节瓜，非
常对味！
另一前菜，鲜蔬清汤，没有过多的调味，喝得出食材的清甜味。
重头戏来了主菜-舒芙蕾法式烘蛋，据工作人员说是蛋打到发后再烘，看起
来膨松的，一下时间，就渐渐变扁。
口感非常特别，介于蛋糕和蛋的口感，有时候会以为是在吃蛋糕哩，蛋的香
气非常浓郁！
烘蛋搭配了炖锅，一个是蘑菇马铃薯，以奶油酱调制，还蛮入味的，吃得到
奶油香味，不过对我来说奶味稍重了一些。
另一个是火腿马铃薯口味。
最后还有薯条、炖饭、意大利面三选一的餐点，我们选的是薯条和意大利
面。
薯条是带皮薯条，酥脆的薯条，好吃耶，虽然我喜欢脆薯多过带皮薯条，但
是这里的有种涮嘴的口感，让人想一口接一口！
辣味蒜片清炒意大利面，带点微辣的微硬面条，有点稍干及油了一点。不然
应该会还蛮好吃的，算是重口味的！
单点一蕃茄鲜虾蛋包饭，很精致的份量。
蛋皮有点脆脆的口感，和饭一起入口，好好吃喔，饭的硬度刚好，酱料味道
也配的刚好，整体来说就是美味！
单点二欧姆蛋堡鸡肉口味，好大器的份量，还附上好吃的薯条！
以扎实口感的蛋取代了一般的面包，内夹生菜，蕃茄、蘑菇、鸡肉等料，附
上刀叉食用。
想要大口吃汉堡是有难度的，那就学点法国女人的优雅，用刀叉切著小口吃
吧，除了特别外，找不到其它更适合的形容词！
饭后一定得来点甜点，巧克力熔岩蛋糕。
一切开，顾名思义的熔岩顺势流出，带有微热的外皮搭配苦甜味刚好的巧克
力酱，美味度高达90分，符合我喜欢的口味！
焦糖布蕾，最上层铺着烤过香脆的糖片，布蕾吃起来软绵的感觉，稍软了一
些，甜度还算可以，不会过甜，巧克力熔岩蛋糕还是大胜！
以茶包加上水果的水果茶，味道稍微的不够浓郁，茶味、水果味都只有一
点，要泡蛮长一段时间，味道才慢慢出来。
热巧克力，附上一颗棉花糖可自己加，以巧克力酱的拉花，对我来说还蛮漂
亮的，味道就一般般，没什么特别的感觉！
这间餐厅价钱不算便宜，但好像是法国价钱的一半，毕竟台湾的生活费也没
法国来的高！
餐点还算蛮特别的一家店，如果想尝鲜，是可以试试看喔！