餐厅名称：火锅106 粤式猪肚煲锅
消费时间：2013年/12月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：台北市南京东西三段106号
电话：02-2507-1135
营业时间：1130-2300
每人平均价位：
可否刷卡：
有无包厢：
推荐菜色：胡椒猪肚锅
官网：http://www.hotpot106.com.tw/food.html
网志有图好读版：http://bubbleting.pixnet.net/blog/post/172932333
在南京西路上的火锅106 粤式猪肚煲锅
一走进来就好喜欢这里装潢跟格局
不像多数火锅店的油腻或吵杂
而是有一点质感的风格
一边是比较多人的桌
另一边则是隔成4人桌
这样背对的隔法
感觉像有自己的小空间
邻桌也不会互相影响
这边消费是单点式
这次我们只有5人所以只开了一锅
如果人数多点做长桌
也可开两锅
这次点的正是招牌的胡椒猪肚锅
一上桌就看到浓郁的汤头
里面已放入猪肚与鸡肉
鸡肉是带皮的
肉质相当软嫩
猪肚部分也很好入口
不会太韧，也不太有内脏的腥味
重点是这汤头完全赞！
胡椒香很浓、熬得非常入味
完全溶入在汤汁里
而且汤头是用鸡架(鸡骨)等食材去熬的
所以非常浓郁
浓浓胡椒香让你汤一喝下去
身体马上就暖呼呼!!!
另外，喜欢重口味或辣味的朋友
一定要试看看店内自己炒的辣椒
非常香，是有花椒跟辣油的香气融合
口味非常有层次
单点食材部份我们还点了手工虾饺90元
吃起来鲜味十足
还吃的到虾肉的口感
另外，还有综合菇盘180元、蔬菜盘260元
以及RP牛小排450元
看起来油花分布的很均匀
实际吃起来也够嫩!
让人想一吃再吃!
被我们选为当天第一名食材!
后来还加点了雪花牛250元
油脂野蛮够的
也有鲷鱼片等海鲜类180元
另外我们怕吃不饱还点了煲仔饭150元
结果饱到隔天!
煲仔饭上桌后
店员会帮忙拌开
不会过咸，也有些许锅巴的口感
整体而言我最喜欢的就是猪肚锅的汤头
是适合冬天暖呼呼的食补
其他配料整体的素质也都很不错喔!
当天5人吃完大约2,000元左右