餐厅名称：一号岛厨房
地址：台北市安和路一段102巷10号
电话：02 27062799
消费时间：2014年/2月
事发经过：
周末跟朋友约在一号岛厨房聚会
来之前爬过几篇食记,还蛮期待的,开放式厨房加现代风装潢
感觉就是个变出好料理的神秘公式
从十二点吃到三点,虽说聊个没完是一定的
但离开之前大家面面相觑 (我可能还有翻白眼吧),这家店我们肯定不会再访了!
爬文的食记有特别提到炖饭很特别,而且用的是意大利进口食材
还有很特别的麻油鸡炖饭
虱目鱼炖饭也很趣味,但是今天很饿,没有吐很多鱼刺的心情,先跳过
这天我选了安全的牛肝蕈炖饭,我们一桌有五个人都点这个
我是最早到的
因为早上没吃,我想先喝个热饮垫垫胃,就先点了一杯鲜奶茶
其他朋友大约在12:30陆续到齐
所以大家约在12:30开始点菜,点菜的同时我告诉服务生刚刚点的鲜奶茶可以先上
我们的座位离厨房超近,看厨师们一直很忙,大概有4-5人一直在锅盘间忙碌著
但随着饥饿感上升,众人都开始有点按耐不住的往中岛厨房区望去
到13:05我们终于收到前菜沙拉跟汤,还有一杯我已经点了很久的奶茶
说真的,不要让我们等这么久先把汤端上来感觉都会好很多
而且我不懂,牛奶加红茶为何也要搞半小时
50岚弄一杯热的了不起也只要10分钟啊
没想到,主菜又让人陷入漫长等待(等了22分钟,有拍照所以有时间记录)
我觉得第一道菜让人等半小时后面不能还是这种速度阿
厨房看起来一直很忙,那天中午也不是全满,还有大约1-2成空位
此时,开放式厨房反而变成缺点,看一群人忙得焦头烂耳但菜一直端不上桌
每次一有菜盘装好,所有人眼神都跟着服务生漂移,大家都饿了~~~~
我点的炖饭只有中上程度,就不特别好吃也不差,米粒很入味
但分量稍微小了点,大约是1.3个女生拳头
如果等了很久上来一个绝世好饭,我会马上安静,但来个普饭我是还蛮不爽的
一边把最后一口吃完,脑里马上浮现回家路上要买的食物清单
这不是最糟糕的~~
前面提到我们一行人有5人点了牛肝蕈炖饭
所以大部分的人在13:27已经被喂食
另外两位点了意大利面和麻油鸡炖饭
意大利面大概又等了二十分钟才来,赶紧叫崩溃边缘的老公先开动
此时顺便提醒一下服务生我们还有一个餐点没来,她才发现漏点了
快马加鞭赶工,14:10麻油鸡炖饭终于上桌 (据说是蛮好吃的)
12:30点菜,14:10上主菜.....超过一个半小时耶
也许是因为久等,麻油鸡饭稍为份量大一点,店家后来还招待一个甜点做补偿
但还是扑灭不了心中的怒气
如果有美食佐聊天,会是个愉快的聚会
但我觉得我们大概有半小时一直在讨论 "怎么菜还没来" +观望
虽然大家还是聊得尽兴,但一出餐厅就纷纷摇头说以后不会想再来了
为了好吃的东西排队等待是自愿的
但这种坐在餐厅里的等待只有失望跟无奈
虽说口味是很主观的
但就我们这天吃的食物品质
我是觉得在一号岛厨房花费的等待时间颇不值得